上海2017年6月22日電 /美通社/ -- 2018賽季 Hotelex “明日之星”廚師大賽由上海博華國際展覽有限公司主辦，并且該賽事得到了來自各省市行業(yè)協(xié)會(huì)的支持。隨著中國國際影響力與日俱增，國際美食在中國的發(fā)展勢頭逐年增長，繼2015、2016和2017年三個(gè)賽季的成功舉辦，2018年博華將“明日之星”廚師大賽設(shè)置成華北賽區(qū)-北京，西南賽區(qū)-成都，華南賽區(qū)-廣州，華東賽區(qū)-上海四個(gè)分站。每站選撥出的優(yōu)秀選手將在2018上海國際酒店用品博覽會(huì)現(xiàn)場進(jìn)行總決賽。2018賽季主辦方保留了原有的團(tuán)體賽，繼續(xù)為廣大在校青年廚師提供交流與學(xué)習(xí)的平臺(tái)。同時(shí)主辦方又與中國飯店協(xié)會(huì)酒店星廚委強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，再次提高賽事專業(yè)度與趣味性，全面推出星級(jí)大廚精英賽（邀請(qǐng)全國范圍內(nèi)的4-5星級(jí)酒店總廚級(jí)別專業(yè)廚師參與PK）以及較引人入勝的大師表演賽?，F(xiàn)場由大師示范菜品做法，并通過網(wǎng)絡(luò)直播與線上及現(xiàn)場觀眾互動(dòng)?，F(xiàn)場觀眾將有機(jī)會(huì)品嘗到由G20主廚親手完成的菜品。
大咖評(píng)委坐鎮(zhèn)，“明日之星”決戰(zhàn)帝都之巔
此次擔(dān)任華北賽區(qū)選拔賽團(tuán)體賽的評(píng)委有中國烹飪協(xié)會(huì)國際美食委員會(huì)副主席 -- 江月明先生，中國烹飪協(xié)會(huì)西餐專業(yè)委員會(huì)副秘書長 -- 侯德成，北京金茂威斯汀酒店行政總廚師長 -- 王志軍，北京莫斯科俄式餐廳廚師長 -- 蘇明道，中國烹飪協(xié)會(huì)國際美食專委會(huì)副秘書長 -- 楊林，圣溪谷（北京）國際商務(wù)有限公司餐飲項(xiàng)目經(jīng)理 -- 劉鑫。同時(shí)本次大賽的星廚精英賽評(píng)委陣容也相當(dāng)豪華，由G20國宴掌門人 -- 胡忠英，北京市豐臺(tái)區(qū)屈浩烹飪服務(wù)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校校長 -- 屈浩，國家體育訓(xùn)練總廚特邀廚務(wù)顧問 -- 王青松，北京飯店行政總廚 -- 鄭秀生，北京便宜坊烤鴨集團(tuán)有限公司行政總廚 -- 孫立新領(lǐng)銜，屆時(shí)這些大咖評(píng)委將會(huì)親臨現(xiàn)場，與選手們共同打造精彩絕倫的美食盛宴。
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2017-2018賽季華北賽區(qū)選拔賽由恒天然商貿(mào)（上海）有限公司、銳歐廚房科技（浙江）有限公司、廣州市金甲餐飲設(shè)備有限公司、邑隆貿(mào)易（上海）有限公司、高達(dá)食品設(shè)備有限公司、上海黑狐家居有限公司、深圳國創(chuàng)名廚商用設(shè)備制造有限公司、浙江新天力容器科技有限公司、上海永藝工貿(mào)有限公司、廣東伯林陶瓷實(shí)業(yè)有限公司、Mepra S.p.A.、北京玖悅加文化傳播有限公司、北京廚夢人生餐飲管理有限公司、宏陶居、KITCHEN AID、黑龍江大莊園肉業(yè)有限公司、大連鑫玉龍海洋生物種業(yè)科技股份有限公司、北京有紀(jì)食品有限公司、益海嘉里餐飲發(fā)展、貴州紅赤水集團(tuán)有限公司、餐答、心煮藝和阿蘭茨傾情贊助。
