上海2018年12月12日電 /美通社/ -- 2018年12月17日-12月19日，第四屆廣州國際酒店用品及餐飲博覽會將于廣州保利世貿(mào)博覽館1-6 號館（廣州市海珠區(qū)新港東路1000號）拉開帷幕，開幕已進(jìn)入倒計(jì)時。展會由上海博華國際展覽有限公司主辦，并由世界中餐業(yè)聯(lián)合會與廣東酒店業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，同期還將舉辦廣州國際高端食品與飲料展覽會、廣州國際茶飲咖啡美食節(jié)。特色專區(qū)有第五屆眾聯(lián)中央廚房精品集成館、第四屆眾山聯(lián)合餐飲包裝專區(qū)。
展出面積達(dá)60000平方米的6大展廳，有來自咖啡茶飲、餐飲設(shè)備、烹飪食材、烘焙與冰淇淋、酒店用品綜合、餐飲連鎖加盟6大細(xì)分品類的海內(nèi)外600+優(yōu)質(zhì)展商帶來萬余種優(yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品，屆時預(yù)計(jì)吸引來自大型商超、星級酒店、餐廳、快餐店、咖啡館、烘焙店等50000多名酒店餐飲投資商、餐飲輕食加盟商、進(jìn)出口經(jīng)銷商等前來采購觀展。
四入羊城看增長，搶占市場奪先機(jī)
[2018廣州年鑒] 指出以廣州市為代表的華南酒店餐飲市場，“酒店住宿和餐飲業(yè)零售額1080.91億元，比上年增長7.7％，占社會消費(fèi)品零售總額的12.4%，其中酒店住宿業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額75.11億元，增長3.0％；餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額1005.80億元，增長8.1%。”
在廣州業(yè)界持續(xù)增長的市場環(huán)境下， HOTELEX廣州也延續(xù)了四年來的較大幅增速，相較2017年展覽面積擴(kuò)大50%，滿館廣州保利世貿(mào)博覽館，達(dá)60000平方米的展出面積，近600家展商參展，6大品類，四入羊城，注定是年末華南酒店餐飲市場的饕餮盛宴。
六大品類更細(xì)分，參展觀展必選地
作為風(fēng)靡酒店餐飲行業(yè)28年的HOTELEX區(qū)域華南展區(qū)，HOTELEX廣州展之所以成為華南地區(qū)酒店餐飲人參觀采購、一站式合作成交的必選地，與其在業(yè)界的良好形象與口碑密不可分，與其為展商與觀眾提供的專業(yè)平臺必不可分。
相比去年，今年展會品類細(xì)分更為專業(yè)、展出內(nèi)容更豐富具體，涵蓋了咖啡茶飲、餐飲設(shè)備、烹飪食材、烘焙與冰淇淋、酒店用品綜合、餐飲連鎖加盟領(lǐng)域，全面展示了酒店餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、智慧化、品牌化等特征，引導(dǎo)行業(yè)向質(zhì)量提升、智慧服務(wù)、行業(yè)升級等方向邁進(jìn)。一站式采購平臺應(yīng)運(yùn)而生。
1-6號館內(nèi)，優(yōu)勢板塊云集，各有看點(diǎn) --
HOTELEX旗下的咖啡茶飲主題版塊，是目前國內(nèi)規(guī)模較大、水平較高的咖啡飲品專業(yè)展區(qū)，素來引領(lǐng)著國內(nèi)頂尖的咖啡飲品潮流導(dǎo)向。
咖啡茶飲板塊本次在廣州完成了又一次品質(zhì)與規(guī)模的雙升級， 32000㎡的展示區(qū)跨越4個展館，匯集超過1000個高端品牌，可謂是一次對中國華南咖啡飲品行業(yè)的全方位詮釋，除了品質(zhì)創(chuàng)意齊備的產(chǎn)品展示，同時還以展會-賽事雙聯(lián)動的模式激發(fā)新的增長點(diǎn)，品牌展商與專業(yè)賽事質(zhì)量雙全，無疑將成為業(yè)內(nèi)人士蜂擁而至的采購、交流盛地。
部分優(yōu)質(zhì)展商：Giessen, Hario, Lavazza, Mings, 王力，大正，麥隆，香記，安佳，味全，惟溢，佳禾，泉蜜，惠亮，憶美園，飲之健，奕方，超級，新天力，誠宇，幫利，廣村，生合，速品，鮮活，文輝
4萬億的餐飲紅海帶動了餐飲設(shè)備市場的持續(xù)火熱，隨著餐飲業(yè)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)全面升級，對后廚提出了更高更紛繁的需求。
本次廣州展的餐飲設(shè)備板塊厚積薄發(fā)，最終經(jīng)過主辦方嚴(yán)格篩選的逾70個頂尖設(shè)備制造、代理商們聚集食府廣州，涵蓋了包括中央廚房解決方案在內(nèi)的國際最新、齊全、較專業(yè)的廚房設(shè)備供應(yīng)資源，不夸張地說，HOTLEEX將高端餐飲設(shè)備品牌的半壁江山都搬到了現(xiàn)場，這樣難得幾回見的行業(yè)大集聚，現(xiàn)場將產(chǎn)生怎樣的靈感碰撞，又將為后廚的創(chuàng)新升級帶來怎樣的助力呢？大家拭目以待。
部分優(yōu)質(zhì)展商：眾聯(lián)，Rational，Meiko，Unox，溫特豪德，星崎，久景，酒總，極效，創(chuàng)歷，創(chuàng)綠，Turbo，煌子西廚，世備，盛美，名廚，新蕾，韓餿妮，美廚
在整個餐飲市場進(jìn)一步現(xiàn)代化、多品類化、出品標(biāo)準(zhǔn)化的趨勢下，激發(fā)了食材供應(yīng)鏈的升級再造。取代于原本對食材品質(zhì)的專一追求，食材供應(yīng)的迭代更新體現(xiàn)在為后廚提供更高效、更標(biāo)準(zhǔn)化、更半成品化的烹廚食材供應(yīng)解決方案，諸如料理包、復(fù)合佐料、調(diào)味食材等的新產(chǎn)品層出不窮。HOTELEX順應(yīng)市場趨勢，匯集其中的高精尖企業(yè)，打造出新時代的烹飪食材板塊，與餐飲設(shè)備板塊呼應(yīng)，聯(lián)合打造更全面的餐廚一站式采購平臺。
部分優(yōu)質(zhì)展商：正點(diǎn)，膳芳，立達(dá)，蒸燴煮，嘉樂，仟味，犇騰，杠崗香，睿輝，緣匯
得益于冰淇淋、烘焙等甜品市場持續(xù)走高，消費(fèi)者對甜品的熱情度日益增長。烘焙與冰淇淋板塊基于烘焙器材、烘焙食材等類別的全行業(yè)供應(yīng)鏈展示讓人期待。HOTELEX廣州現(xiàn)場，集結(jié)了數(shù)百家甜蜜展商，數(shù)千種甜蜜事業(yè)背后的展品，為甜蜜事業(yè)保駕護(hù)航，追尋行業(yè)風(fēng)向，洞悉行業(yè)資訊、約談專業(yè)展商，了解更多行業(yè)趨勢快來現(xiàn)場解鎖吧！
部分優(yōu)質(zhì)展商：UNOX, 黃石東貝，百世貿(mào)，海川，冰雪怪，廣紳，僑好，強(qiáng)安寶濃，啄木鳥，Turbo，斯貝樂，skipio
酒店市場隨著消費(fèi)升級而不斷升級，消費(fèi)者對酒店用品的品質(zhì)要求越來越高，酒店對于客房消耗用品的要求愈加高，而HOTELEX深入酒店用品市場多年，并受到廣州地區(qū)多家酒店協(xié)會與餐企的支持，聯(lián)合中國、法國、意大利的酒店用品商，收羅意式與法式特色酒店用品，與國內(nèi)外知名星級酒店達(dá)成供應(yīng)需求，為各大高端品質(zhì)酒店提供優(yōu)質(zhì)的采購方案。
部分優(yōu)質(zhì)展商：嬌慕，凱來，LABOTTEGA
為做好優(yōu)質(zhì)餐飲業(yè)態(tài)的連鎖加盟品牌與投資者之間的溝通橋梁，讓加盟投資者、創(chuàng)業(yè)者能快速精準(zhǔn)了解行業(yè)發(fā)展趨勢，幫助連鎖加盟品牌更加有效拓展市場，HOTELEX廣州從國際餐飲連鎖巨頭，到小額輕投資的特色茶飲；從大勢品牌，到新興項(xiàng)目應(yīng)有盡有。無論是想尋找加盟機(jī)會，還是開展市場調(diào)研蓄力餐飲，都可以到連鎖加盟展區(qū)零距離接觸最新產(chǎn)品設(shè)備、直觀感受品牌魅力。
HOTELEX廣州博覽會將帶您領(lǐng)略一線品牌的尖端設(shè)備及原材料的最新資訊，為行業(yè)界專業(yè)人士的基礎(chǔ)需求提供頂尖的交流平臺。
重磅王牌活動，美食珍饈提前劇透
作為hotelex王牌活動，穿越大半個中國，從上海、北京、成都再到廣州，又經(jīng)過一年的漫長等待，終于！廣州國際茶飲咖啡美食節(jié)，即將重磅登陸廣州！2018年12月17日-19日，廣州保利世貿(mào)展覽館二樓連廊，千種飲品暢飲無限，世界美食珍饈競相薈萃，拍照圣地、網(wǎng)紅店發(fā)源地等你打卡。
2018年美食節(jié)匯聚了包括奈詩語茶、郁源咖啡、FELLOW Café、羊咩咖啡、芮拉咖啡、北歐青蛙咖啡、TRUNK COFFEE、BTT等在內(nèi)的品牌咖啡茶飲品牌，來自日本、美國、廣州、汕頭、廈門、福州、深圳、北京、上海等多地的精品咖啡店。廣州年末的美食圣地僅此一家，錯過12月，又要等到下一年。
國際賽事悉數(shù)登場，重磅對決異彩紛呈
除了高品質(zhì)的展區(qū)展示，大飽眼福與口福的茶飲節(jié)，現(xiàn)場還將舉辦各類賽事13余項(xiàng)，涵蓋咖啡、潮流飲品、GELATO、烘焙及餐廚行業(yè)的各項(xiàng)國際水準(zhǔn)的賽事，給現(xiàn)場觀眾呈現(xiàn)一場技術(shù)與多巴胺并存的賽事狂歡。
值得一提的是，沖煮大賽經(jīng)過各區(qū)預(yù)選賽選拔出的種子選手，即將云集決戰(zhàn)廣州爭奪中國區(qū)冠軍頭銜，展示2018世界較高水平的沖煮技藝。各大賽事也完成了最后的報(bào)名與預(yù)選，為現(xiàn)場的決賽摩拳擦掌。
[賽事一覽]
2019世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽廣州分區(qū)賽
2019世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽總決賽
2019世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽華南賽區(qū)
2019世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)預(yù)選賽
WCE世界冠軍明星咖啡師表演秀
第六屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽廣州分賽區(qū)
第八屆中國國際調(diào)酒大師杯華南賽區(qū)
第七屆世界面包大賽中國隊(duì)選拔賽暨世界面包大使中國精英賽華南分區(qū)賽
2019上海國際手工冰淇淋大師賽華南賽區(qū)
2019上海國際披薩大師賽華南賽區(qū)
2019 HOTELEX “明日之星”廚師大賽華南賽區(qū)
意大利餐名廚峰會中國站
TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽
聚焦時代動向，行業(yè)精英論壇
作為中國酒店餐飲行業(yè)風(fēng)向標(biāo)的展會HOTELEX始終關(guān)注中國餐飲業(yè)發(fā)展動態(tài)，為此聯(lián)合廣東酒店行業(yè)協(xié)會共同舉辦新餐飲時代的酒店餐飲發(fā)展高峰論壇，邀請白天鵝賓館、雷迪森旅業(yè)集團(tuán)、蘇州南園賓館等行業(yè)人，就新餐飲時代下酒店餐飲如何破局，發(fā)現(xiàn)新的增長點(diǎn)進(jìn)行探討。
在中央廚房方面，博華聯(lián)合中央廚房研究院，邀約 STC大中華區(qū) 杭州寶盒食品有限公司、天燁食品機(jī)械集團(tuán)等業(yè)界翹楚負(fù)責(zé)人，聚焦中央廚房的”中西合璧”、”流程管控”以及”未來發(fā)展與盈利模式”等問題。并引進(jìn)海外先進(jìn)案例，從可持續(xù)性角度出發(fā)，放眼未來，為亞太區(qū)餐飲業(yè)主和設(shè)備供應(yīng)商提供第一手解決方案和市場動向。
為回顧2018 展望2019，世界餐飲聯(lián)合會與HOTELEX廣州深度的產(chǎn)業(yè)交流；探訪“真功夫”轉(zhuǎn)型發(fā)展；電商思維創(chuàng)造餐飲盈利新空間；走出去&走進(jìn)去 解讀中餐人才出境政策。
另外HOTELEX主辦的青年廚師交流發(fā)展也再次進(jìn)入廣州，其中，我的廚師職業(yè)發(fā)展之路、“明日之星”助我職業(yè)發(fā)展、時代的變遷與青年廚師成長的需求三大話題將展開深入探討。想知道更多問題，關(guān)注我們。
[論壇一覽]
新餐飲時代 -- 酒店餐飲發(fā)展高峰論壇
2018年度第六屆中央廚房建設(shè)與發(fā)展高峰論壇
2018餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展經(jīng)驗(yàn)交流會
2018 HOTELEX青年廚師發(fā)展論壇 -- 廣州站
餐飲品牌論高度，紅餐論壇再攜手
2018中國餐飲品牌力峰會 -- 紅餐大會
繼2017年紅餐大會以千人創(chuàng)業(yè)大會亮相HOTELEX后，今年上海博華與這一華南地區(qū)頭號餐飲媒體的合作再升級，此次在展會同期帶來 -- 2018中國餐飲品牌力峰會，攜手餐飲界上下游領(lǐng)軍人物，深入全國主流城市，與全國餐飲創(chuàng)始人、管理者，共同探討餐飲經(jīng)營發(fā)展新思路。旨在通過為廣大餐飲人搭建餐飲交流平臺，實(shí)現(xiàn)資源共享與互助。
紅餐大會啟動至今，兩年多以來，一直堅(jiān)持著以較高質(zhì)量的內(nèi)容分享、最具高度的行業(yè)視覺、最夠分量的行業(yè)領(lǐng)軍人物以及較大的組織規(guī)模為標(biāo)準(zhǔn)，已先后成功落地成都、上海、重慶、西安、鄭州、廣州、深圳等十余座城市，影響近千萬餐飲人。至今，紅餐大會已成為業(yè)內(nèi)首屈一指的線下餐飲標(biāo)桿性行業(yè)盛典。
精彩呈現(xiàn)，廣大酒店餐飲終端買家期待的盛會即將到來，Hotelex年末華麗收官， 2018年12月17日-12月19日就在廣州保利世貿(mào)博覽館1-6 號館（廣州市海珠區(qū)新港東路1000號），與大家不見不散。
第四屆廣州國際酒店用品及餐飲博覽會，正式進(jìn)入倒計(jì)時，快來報(bào)名參加吧。
預(yù)登記方式
進(jìn)入官網(wǎng)www.hotelex.cn，點(diǎn)擊觀眾預(yù)登記
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在注冊填寫頁面完成注冊信息填寫并提交；
注冊成功并保存圖片，現(xiàn)場換取胸卡直接入場參觀。
詳情請?jiān)儯?br />上海博華國際展覽有限公司
電郵：hotelex@ubmsinoexpo.com
網(wǎng)址：www.hotelex.cn
