上海2016年12月7日電 /美通社/ -- 由博聞（中國）有限公司主辦，上海博華國際展覽有限公司承辦的 “2016上海國際酒店用品博覽會（廣州）”，簡稱HOTELEX Guangzhou，將于12月12日-14日在廣州保利世貿(mào)博覽館1-4號館內(nèi)拉開帷幕。展會同期舉辦2016上海高端食品與飲料展覽會（廣州）、2016上海國際餐飲設(shè)備及食材展覽會（廣州）、廣州酒店家具及軟裝設(shè)計(jì)展覽會。
本屆展會將歷時3天，共計(jì)4萬平方米的展示面積，預(yù)計(jì)將近300家展商參展。紛至沓來的賓客來自于酒店餐飲、咖啡、冰淇淋及烘焙、酒吧會所、商超零售等各行業(yè)，同時更有行業(yè)經(jīng)銷代理商、協(xié)會嘉賓及來自海內(nèi)外專業(yè)商貿(mào)團(tuán)的蒞臨參與。除此之外，更有十多項(xiàng)精彩賽事與論壇，以及免費(fèi)的美食互動體驗(yàn)，挑逗您的味蕾。
繽紛賽事，目不暇接
2017世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽廣州分賽區(qū)
享有“咖啡奧林匹克”美譽(yù)的CBC是目前中國唯一一項(xiàng)具有專業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運(yùn)作和國際認(rèn)證的咖啡制作比賽。CBC入駐中國已經(jīng)第15個年頭，在這15年里，我們?yōu)榭Х葞焸兘⒘艘粋€良好的互動、交流平臺。
2017世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽華南賽區(qū)
世界拉花藝術(shù)大賽，堪稱世界咖啡行業(yè)第二大賽事，是繼世界咖啡師大賽后掀起第二波咖啡競技狂潮。現(xiàn)在的咖啡拉花不只在視覺上講究，在牛奶的綿密口感與融合的方式與技巧也一直不斷的改進(jìn)，進(jìn)而在整體的味道呈現(xiàn)，達(dá)到所謂的色、香、味俱全的境界。
2017世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽廣州分賽區(qū)
世界咖啡沖煮大賽作為一項(xiàng)國際性的世界賽事，以其專業(yè)的賽事水平和優(yōu)秀的服務(wù)體驗(yàn)，在咖啡界享有一定的知名度，也成為了在咖啡沖煮領(lǐng)域衡量優(yōu)秀咖啡師的標(biāo)準(zhǔn)。每年最后的勝利者也將代表中國站在世界舞臺上，向世界展示中國的咖啡。
2017世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽預(yù)選賽
世界咖啡烘焙大賽 (WCRC) 是由世界咖啡與活動的先驅(qū)世界咖啡賽事組委會 WCE (World Coffee Events) 基于推廣精品咖啡發(fā)起的專業(yè)咖啡賽事，并于2013年首次在法國尼斯開幕。2015年，WCRC 首次被引入中國，并在廣州國際酒店用品博覽會 (HOTELEX GUANGZHOU 2015) 上隆重開賽。今年，即將于12月盛大開幕的廣州國際酒店用品博覽會 2016將再次攜手 WCRC 為觀眾們呈現(xiàn)出純粹的烘焙藝術(shù)。
2017第六屆中國國際調(diào)酒大師杯華南賽區(qū)
“醉”精彩的調(diào)酒盛宴。比賽涵蓋傳統(tǒng)調(diào)酒、花式調(diào)酒兩大領(lǐng)域，不僅成為國內(nèi)洋酒行業(yè)、協(xié)會、烈酒愛好者、經(jīng)銷商、采購商等多方關(guān)注的焦點(diǎn)，也讓在場的觀眾在欣賞精彩賽事的同時，能感受到雞尾酒的魅力所在。
2017“晶花杯”第四屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽廣州分賽區(qū)
匯集民間飲料達(dá)人，展示史上最新、最 in 的潮流飲品。為您帶來一場絕對重量級感官與味覺盛宴！開辦以來吸引了來自全國各地的飲品師的參與，為國內(nèi)的飲品行業(yè)的交流和發(fā)展，提供了專業(yè)的舞臺。
2017上海國際披薩大師賽華南賽區(qū)
上海國際披薩大師賽不僅僅作為一場賽事，對于諸多披薩行業(yè)的運(yùn)營者及專家它更是一個合作交流的契機(jī)，也是窺探行業(yè)最新趨勢的較好途徑。比賽現(xiàn)場高手云集，不僅可以感受到比薩大師的高超技藝，還能體會到比薩制作的無窮樂趣。
2017 HOTELEX“明日之星”廚師大賽華南賽區(qū)
盡享來自世界各地的美食永遠(yuǎn)是 HOTELEX 永恒不變的主題之一，現(xiàn)在，HOTELEX 為這些未來廚師之星們打造了一場專屬的交流盛會 --“明日之星”廚師大賽。
2017上海國際手工冰淇淋大師賽華南賽區(qū)
伴隨著人們生活方式的改變，冰淇淋已經(jīng)逐漸成為人們?nèi)粘５娘埡筇鹌?。說起冰淇淋文化，人們第一個總會想起意大利。Gelato 是意式冰淇淋的簡稱，也是意大利人生活的一部分。此次比賽將意式手工冰淇淋大師齊聚一堂，帶領(lǐng)大家領(lǐng)略純正 Gelato 魅力。比賽致力于讓 Gelato 與中國文化碰撞出全新的味覺極致，實(shí)現(xiàn)不斷的改革和創(chuàng)新。
第六屆世界面包大賽中國隊(duì)選拔賽 -- 華南分區(qū)賽
世界面包大賽始于2007年，由世界面包大使團(tuán) (LesAmbassadeurduPain) 在法國創(chuàng)建，目前有多個國家和地區(qū)的選手參加，代表了各個國家及地區(qū)較高的面包烘焙水平。為促進(jìn)中國餐飲業(yè)烘焙技藝發(fā)展交融，挖掘餐飲業(yè)烘焙面點(diǎn)的市場潛力和優(yōu)秀人才，經(jīng)世界面包大使團(tuán)認(rèn)定，特舉辦第六屆世界面包大賽中國隊(duì)選拔賽。
WCE咖啡全明星廣州行
世界咖啡師大賽全明星活動將在 espresso & cappuccino, on-demand performances, pop quiz 和 surprise challenges 等項(xiàng)目上展示全球頂尖咖啡大師的精湛技藝。世界咖啡師大賽全明星廣州行將通過豐富有趣的系列活動為廣大的咖啡消費(fèi)者們提供現(xiàn)場互動體驗(yàn)！
精品論壇，匠人匠心
2016廣州 Hotelex 商用廚房設(shè)計(jì)創(chuàng)新論壇
論壇分為商用論壇前期設(shè)計(jì)與運(yùn)用和中央廚房配送、食品安全等兩大部分，論壇聚集了目前廣州商用廚房領(lǐng)域頂級供應(yīng)商和酒店廚房配套設(shè)計(jì)師，以及國際膳食協(xié)會、NSF 等資深協(xié)會講師帶來精彩的主題演講。屆時也會帶來諸多有關(guān)星級酒店廚房設(shè)計(jì)、社會餐飲廚房規(guī)劃案例、有關(guān)中央廚房的門店配送設(shè)計(jì)等業(yè)內(nèi)熱門話題。
2016廣州商貿(mào)配對會
為了更好地給華南地區(qū)酒店及餐飲企業(yè)提供多類型產(chǎn)品選擇、降低采購成本，同時協(xié)助高端食品和酒店用品供應(yīng)商拓展華南地區(qū)市場，廣州商貿(mào)配對會，邀約供應(yīng)商與有采購需求的酒店、餐飲企業(yè)，進(jìn)行一對一洽談，為供需雙方提供了便捷高效的交流平臺。
中國酒店服務(wù)品質(zhì)和營銷創(chuàng)新論壇
隨著居民收入水平及消費(fèi)能力的提高，人們對生活質(zhì)量及外界所提供的服務(wù)水平要求日益提高，對服務(wù)的分工及要求日益精細(xì)化。面對這一市場現(xiàn)象，我們邀請業(yè)內(nèi)大咖進(jìn)行專題演說，為大家提供交流、采購、了解最新產(chǎn)品趨勢等一站式服務(wù)。
2016年12月12日-14日，HOTELEX Guangzhou 上海國際酒店用品博覽會（廣州）期待您的光臨。廣州保利世貿(mào)博覽館1-4 號館，廣州市海珠區(qū)新港東路1000 號。
詳情可登陸網(wǎng)站 www.hotelex.cn，或微信關(guān)注 “上海國際酒店用品博覽會”進(jìn)行手機(jī)登記。
凡是參加預(yù)登記的觀眾，就有機(jī)會獲得法壓壺一只，活動細(xì)則請參考官方公眾號。
