上海2025年8月4日 /美通社/ -- 暌違一年，第二十八屆FHC上海環(huán)球食品展在萬眾矚目中迎來「倒計時100天」的重要時刻。穿越數(shù)個經(jīng)濟周期，叩響不同國家及地區(qū)的貿(mào)易之門：FHC上海環(huán)球食品展既是全球食品及餐飲行業(yè)貿(mào)易與技術(shù)交流的引路者，亦是與時代共進、不斷自我革新的"行路者"。
數(shù)字100，象征對卓越與圓滿的不懈追求；百日沖刺的激動，是對本屆FHC驚艷亮相的篤定與信心。懷揣著"百煉成金"的期許，邀您搶先鑒賞本屆FHC的諸多亮點，期待與君現(xiàn)場共聚，見證成就"滿分"大展的恢弘食力。
第二十八屆FHC上海環(huán)球食品展由全聯(lián)烘焙業(yè)公會、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會和上海博華國際展覽有限公司主辦，中國食品土畜進出口商會聯(lián)合主辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會協(xié)辦，還得到了中國罐頭工業(yè)協(xié)會、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、上海市旅游行業(yè)協(xié)會飯店業(yè)分會、浙江省飯店業(yè)協(xié)會、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會、山東省旅游飯店協(xié)會、江蘇省烹飪協(xié)會（以上排名不分先后）等重量級機構(gòu)的鼎力支持。
一、行業(yè)融合?重磅合作激活市場潛力
歷經(jīng)28年深厚積累，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展始終扎根滬上，以"促商貿(mào)，提消費"為核心；一年一屆，吸引無數(shù)國際食品及飲料重量級機構(gòu)/品牌/個人合力共聚滬上，展現(xiàn)市場熱潮，在全球范圍內(nèi)形成「11月看上海，縱覽世界年度食尚」的"潮涌盛勢"。
隨著食品及餐飲行業(yè)發(fā)展進入深水期，高質(zhì)量發(fā)展成為時代命題，通過FHC鏈動更多細分行業(yè)的需求也日益擴大。本屆FHC上海環(huán)球食品展實力恢弘，資源重組再擴容，吸引到更多重量級機構(gòu)和行業(yè)力量的支持，讓我們共同期待更多行業(yè)領(lǐng)導/專業(yè)買家/市場專家的蒞臨與關(guān)注。
二、版圖擴張?時代風味征服全球買家
回首上屆盛況，170,000㎡超大規(guī)模展出現(xiàn)場，如同世界食品及飲料的"微距景觀帶"：不僅容納171,828名專業(yè)買家的持續(xù)涌入，更以宏大的國家展團/展商品牌/大咖陣容等成為行業(yè)交流與品牌貿(mào)易并行深入，成交效率與質(zhì)量顯著提升的"高勢能交互場"，以超高關(guān)注度榮登微博上海本地榜熱度Top5。
本屆FHC將呈現(xiàn)更前沿的"時代味道"，200,000㎡的超大展出規(guī)模，吸引來自100+國家及地區(qū)的180,000+環(huán)球買家的到來：
（一）內(nèi)外貿(mào)易雙驅(qū)動：30+國家展團震撼登場
2025年，將有30+國家及地區(qū)的展團、展商進入FHC，橫跨亞歐美大陸，帶來全球臻選新品。
*以上排名不分先后
（二）展品更全：首次納入藥食同源/嬰童食品兩大潛力領(lǐng)域
本屆FHC現(xiàn)場，不僅首次將藥食同源/嬰童食品兩大潛力領(lǐng)域納入展品板塊，參展品牌更加聲量浩大：
億滋、蒙牛、沃隆、雨潤、光明肉業(yè)、南僑食品、筷手小廚、佳果源、麥西恩、張力生、意文EWEN等優(yōu)質(zhì)品牌即將攜帶新品，集體亮相。
2025FHC展出板塊
（三）精準對接：2025FHC食飲優(yōu)選對接會煥新啟航
2024FHC渠道選品大會在期待與掌聲中圓滿成功，以"一對一，精準對接"為核心，共計吸引了行業(yè)內(nèi)眾多采購商與供應商的積極參與。
包含永輝、山姆、京東超市、東湖集團、國際貴都、上海大廈、久席、逸采等優(yōu)質(zhì)餐飲買家；愛森、清美、銘言、東方國際、食行生鮮等經(jīng)銷供應鏈商家；叮咚買菜、本來生活、百聯(lián)、第一食品、集優(yōu)和等渠道商超。
本屆，「2025FHC食飲優(yōu)選對接會」即將煥新升級亮相，具體流程及買家名單敬請期待。
三、技藝迭新?王牌賽事打造食尚盛宴
2025年，F(xiàn)HC將全面打響10+烹飪類/甜品烘焙類/咖啡類/潮飲類/巧克力等板塊賽事，將世界食飲前沿技術(shù)迭新融入展會現(xiàn)場，形成產(chǎn)品展示的技術(shù)延伸。
（一）烹飪類
（二）咖啡、輕餐及巧克力類
其中第二十六屆FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽作為FHC展會的王牌賽事，是國內(nèi)唯一獲得世界廚師聯(lián)合會A級認證的烹飪賽事，至今已匯聚百余位全球餐飲界各領(lǐng)域知名名廚裁判，吸引來自亞洲、歐洲、美洲等多地精英廚師參與中西餐等各項創(chuàng)新賽項的角逐。
今年，"王牌歸來，創(chuàng)新繼續(xù)"：錦江國際與世界廚師聯(lián)合會以及博華展覽強強聯(lián)手，打造FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽＆錦江國際聯(lián)合項目，組建國際烹飪隊伍，致力于賦能餐飲業(yè)的創(chuàng)新與人才，更好提升品牌全球影響、引領(lǐng)行業(yè)標準和弘揚中華文化，推動高質(zhì)量發(fā)展，敬請期待。
2025FHC上海國際廚藝錦標賽即將開啟跨國美食團隊交流盛宴。這場備受全球餐飲界關(guān)注的團隊邀請賽，將匯聚加納、新西蘭、中國、盧森堡、墨西哥、菲律賓六國知名廚師團隊。各國資深主廚將攜本土食材與烹飪哲學同臺競技，以創(chuàng)意為刃、技藝為盾，在廚具碰撞的交響中繪制全球風味地圖。
2025FHC澳洲紅肉庖丁挑戰(zhàn)賽致力于培養(yǎng)年輕一代肉類技術(shù)人才，為餐飲、零售及貿(mào)易渠道中的刀手、廚師等肉類專業(yè)技術(shù)人士搭建理論交流、技藝切磋和經(jīng)驗分享的平臺。繼首屆的人氣啟程后，也將以擴大賽事影響為核心，細化賽事方向，整裝待發(fā)。
四、座談思辨?食飲大咖空降高峰論壇
智啟未來，破界共生。2025FHC致力于搭建高質(zhì)量交流的行業(yè)信息鏈路，"以展帶會"，依托強大的資源和規(guī)模優(yōu)勢，同期、同地連續(xù)舉辦多場行業(yè)高峰論壇，廣邀來自商超零售、餐飲連鎖、折扣連鎖、咖啡茶飲、電商平臺、業(yè)內(nèi)媒體等食品及餐飲業(yè)相關(guān)熱門領(lǐng)域。
（一）食品、零售、營銷類
（二）餐飲、設(shè)計、連鎖加盟類
不同主題，深度發(fā)掘；大咖思辨，好戲連臺。多場主題演講、圓桌對話，通過凝練的表達和多元深入的分享形式，將為現(xiàn)場觀眾帶來極具前瞻性的業(yè)內(nèi)新鮮資訊、經(jīng)驗分享，并以會議形式助力行業(yè)從業(yè)者現(xiàn)場破圈互聯(lián)。
五、榮譽曝光?海量數(shù)據(jù)精準定位傳播
作為深耕行業(yè)28年的食飲大展，F(xiàn)HC始終將展商品牌宣發(fā)及現(xiàn)場各版塊動態(tài)傳播視為展會生命線。
至今，F(xiàn)HC已依托累計120萬的專業(yè)觀眾數(shù)據(jù)庫，構(gòu)建起覆蓋12+國內(nèi)外主流平臺的跨平臺新媒體生態(tài)，形成超過200萬精準粉絲的流量池。2024年，F(xiàn)HC全渠道傳播體系實現(xiàn)1.2億次曝光，奠定了自身在食飲產(chǎn)業(yè)傳播領(lǐng)域的領(lǐng)航地位。
相信在2025FHC，依托雄厚的媒體資源和行業(yè)曝光，一條立體化傳播體系，將助力海內(nèi)外行業(yè)同仁實現(xiàn)從"流量"到"留量"的全域進階。
璀璨星光，致敬行業(yè)匠心與未來力量。FHC金蘋果獎舉辦多屆，已成為對食品及餐飲行業(yè)卓越企業(yè)與個人成就的榮譽禮贊，更是驅(qū)動全產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)奮進、創(chuàng)新升級的風向指南。
今年獎項在"年度優(yōu)選供應商產(chǎn)品獎、年度優(yōu)選伙伴獎、最具品牌影響力大獎、年度最佳匠心大獎、年度食品行業(yè)風云人物獎、年度優(yōu)選零售渠道品牌"的基礎(chǔ)上創(chuàng)新增設(shè)"最佳青年廚師團隊獎"，讓我們共同關(guān)注這一榮譽的首度揭曉，共同推動烹飪行業(yè)青年廚師人才發(fā)展。
六、產(chǎn)業(yè)可持續(xù)?8大同期展橫亙細分業(yè)態(tài)
為了更深度地傳遞食品及餐飲業(yè)的垂類產(chǎn)品信息與產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)，深入挖掘行業(yè)細節(jié)，本屆FHC上海環(huán)球食品展經(jīng)過精心策劃，將在同期、同地舉辦8場主題各異、內(nèi)容豐富的同期展。
這八大同期展將更細致地呈現(xiàn)多個細分領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與創(chuàng)新技術(shù)，涵蓋新鮮果蔬、精品葡萄酒、巧克力等品類，力求通過多領(lǐng)域、立體化的展示，生動展現(xiàn)食品及餐飲行業(yè)的豐富多元與廣闊前景。
2025FHC同期展
世界食尚，潮涌上海；宏達視野，商情騰飛。承載著萬眾矚目的期待，2025FHC上海環(huán)球食品展必將憑借強大的影響力與號召力，再次掀起一場行業(yè)熱潮，助力全球食品及飲料產(chǎn)業(yè)在這場盛會中綻放出盛世華彩，書寫新的輝煌篇章。
時光匆匆，百日轉(zhuǎn)瞬即至。讓我們共同展望即將到來的美好時刻，期待在滬上金秋時節(jié)，與各位行業(yè)精英、關(guān)心食飲行業(yè)的專業(yè)人士再度相逢，共襄盛舉。
