倫敦2021年8月4日 /美通社/ -- 近日，全球知名烈酒集團(tuán)帝亞吉?dú)W全球發(fā)布Prima & Ultima傳世臻品單一麥芽威士忌珍藏系列第二版，現(xiàn)已開(kāi)放藏家預(yù)購(gòu)。該系列臻選源自帝亞吉?dú)W旗下單一麥芽酒廠具有年代代表性的高年份窖藏，橫跨蘇格蘭四大產(chǎn)區(qū)，囊括了來(lái)自泰斯卡（Talisker）、慕赫（Mortlach）、蘇格登格蘭杜蘭（Glendullan）以及布朗拉（Brora）等酒廠的8瓶單一年份威士忌，并以原桶強(qiáng)度裝瓶，全世界限量發(fā)行僅376套。
Prima & Ultima系列是帝亞吉?dú)W集團(tuán)在蘇格蘭威士忌品類(lèi)中窖藏實(shí)力的體現(xiàn)，系列酒款力求展現(xiàn)不可復(fù)制的珍藏性和重現(xiàn)歷史風(fēng)格的特點(diǎn)。Prima & Ultima在拉丁文中寓意“最初與最終”，表明所選珍釀是酒廠風(fēng)格的開(kāi)山鼻祖，或?yàn)橹戮磿r(shí)代的收官之作。
挖掘時(shí)代珍藏，續(xù)寫(xiě)全新傳奇
Prima & Ultima每一版皆由帝亞吉?dú)W集團(tuán)中最受尊崇的調(diào)配大師團(tuán)隊(duì)親自打造。自去年帝亞吉?dú)W首席調(diào)配大師、官佐勛章獲得者Jim Beveridge博士后，今年由帝亞吉?dú)W首位女性調(diào)配大師Maureen Robinson承此重任。作為當(dāng)代蘇格蘭威士忌傳奇女性先鋒、業(yè)內(nèi)極少數(shù)的女性調(diào)酒師之一，擁有超過(guò)40年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，以卓越的嗅覺(jué)天賦和高超桶藝而聞名。她在亞洲以蘇格登首席調(diào)配大師的身份為威士忌愛(ài)家熟知，由她操刀的數(shù)款威士忌深受好評(píng)。
今年，Maureen Robinson充分發(fā)揮她數(shù)十年熟諳單一麥芽威士忌的臻選之道，手工挑選了每一款威士忌。她表示：“這是一個(gè)深具別樣意義的單一麥芽系列。有的酒款深居酒窖、從未面世，有的則是轉(zhuǎn)瞬即逝的最后一批珍藏。每一瓶酒都深烙蘇格蘭威士忌的歷史印記，能夠參與這8款酒的出世令我感到無(wú)比榮幸和興奮。
我還記得很早以前我就將奧赫魯斯克的這桶酒封存，知道未來(lái)某一天它將帶來(lái)驚艷。而令我期待已久、興奮不已的林可伍德和蘇格登格蘭杜蘭酒廠的熟成實(shí)驗(yàn)成果，也在這個(gè)系列中得到了充分體現(xiàn)。系列中的某些威士忌酒桶由我當(dāng)年親自放入酒窖，花費(fèi)數(shù)十年悉心照料，充滿了我的美好記憶。每一瓶酒都是各自酒廠風(fēng)格的縮影，留待藏家自由探索。”
致敬酒廠典范，禮贊輝煌歷史
Prima & Ultima系列蘊(yùn)藏深厚的歷史意義，調(diào)配大師是珍藏的締造者，也是時(shí)代的見(jiàn)證人。系列著力刻畫(huà)酒廠歷史中威士忌風(fēng)格的“開(kāi)端”與“落幕”?！癙rima”選擇對(duì)于酒廠深具意義的首次裝桶，開(kāi)創(chuàng)歷史先河，如同日出一般耀眼?！癠ltima”囊括酒廠重要時(shí)期的最后桶藏，標(biāo)志一段歷史的落幕，如同日落一般輝煌。今年P(guān)&U系列第二版涵蓋了帝亞吉?dú)W旗下不同風(fēng)格的酒廠窖藏，包含首次在該系列登場(chǎng)的“消逝的酒廠”康法摩爾（Convalmore）、充滿歷史沉淀的奧赫魯斯克（Auchroisk），以及高度珍貴的樂(lè)加維林（Lagavulin）。
其他珍藏則包含布朗拉來(lái)自1980年的最后桶藏，盡顯泥煤黃金年代的風(fēng)華。蒸餾于1992年的蘇格登旗下格蘭杜蘭藏酒，歷經(jīng)非常少見(jiàn)的橡木桶熟成實(shí)驗(yàn)：酒液先在二次填充橡木桶中首次熟成，再轉(zhuǎn)入2只馬德拉小桶中繼續(xù)熟成14年，賦予了酒液以甜美的豐富感，與輕盈優(yōu)雅的酒廠風(fēng)格相得益彰。
另一款對(duì)于調(diào)配大師Maureen擁有特別意義的，是林可伍德1981年是酒廠開(kāi)創(chuàng)性熟成實(shí)驗(yàn)的成果，PX/Oloroso浸潤(rùn)過(guò)的雪莉桶為酒液帶來(lái)的馥郁香氣，與全新美國(guó)橡木桶帶來(lái)的奶油質(zhì)地、辛辣、烘烤感相互融合，令人回味無(wú)窮。
每套Prima & Ultima系列配有8只定制酒杯，由兩位玻璃藝術(shù)家以酒款背后的故事為靈感，將每只酒杯精致雕刻。同時(shí)，每一套套裝還為各款威士忌配有20毫升迷你品鑒套裝，以及調(diào)配大師Maureen與P&U系列專(zhuān)屬故事的別冊(cè)。
Prima & Ultima全球限量發(fā)行376套，可在指定代理商處購(gòu)買(mǎi)。威士忌藏家亦可前往www.theprimaandultimacollection.com預(yù)約購(gòu)買(mǎi)。線上預(yù)售將于2021年8月23日截止，其中由Maureen親筆簽名、編號(hào)001的Prima & Ultima系列套組預(yù)計(jì)于9月15日-24日在蘇富比香港公開(kāi)拍賣(mài)，拍賣(mài)所得將全部捐給慈善組織。
[產(chǎn)品信息] 以下所有單一麥芽威士忌均為原桶強(qiáng)度、非冷凝過(guò)濾、無(wú)添加色素
奧赫魯斯克1974
47年，酒精度48.7%
2021年1月26日裝瓶，二次填充歐洲橡木桶單桶
382瓶，斯佩塞
1974年1月15日酒廠第一天生產(chǎn)時(shí)所裝的第一桶酒。因?yàn)槭紕?chuàng)之作的特別意義，它一直被珍藏于酒窖中。飽滿馥郁、辛香縈繞，水果香味留存鼻息，口感圓潤(rùn)柔滑。
樂(lè)加維林1992
28年，酒精度47.7%
2021年1月20日裝瓶，熟成于5桶新鮮烘烤美國(guó)橡木豬頭桶中
1081瓶，艾萊島
這款酒珍貴難得。它是新鮮烘烤美國(guó)橡木豬頭桶小批次實(shí)驗(yàn)的第一批酒，完全在艾雷島熟成。歲月沉淀了泥煤氣息，使其口感甘美圓潤(rùn)、優(yōu)雅柔順。
林可伍德 1981
39年，酒精度52.9%
2021年1月25日裝瓶，熟成于4桶全新美國(guó)橡木桶及PX/Oloroso雪莉酒浸潤(rùn)過(guò)的橡木桶中
701瓶，斯佩塞
來(lái)自酒廠探索熟成程序的首次實(shí)驗(yàn)。三種風(fēng)味木桶賦予它難得一見(jiàn)的口味深度。PX/Oloroso雪莉桶產(chǎn)生的馥郁香氣與全新美國(guó)橡木桶帶來(lái)的奶油質(zhì)地、辛辣、烘烤感相互融合。
蘇格登格蘭杜蘭 1992
28年，酒精度60.1%
2021年1月19日裝瓶，于2個(gè)馬德拉小型橡木桶中二次熟成14年
420瓶，斯佩塞
蘇格登至今最具卓越桶藝的作品之一。來(lái)自一場(chǎng)深具先鋒精神的熟成實(shí)驗(yàn)。酒液先在二次填充橡木桶中首次熟成，再轉(zhuǎn)入2只馬德拉小桶中繼續(xù)熟成14年。豐富濃郁的甜美香氣，與輕盈優(yōu)雅的酒廠風(fēng)格相得益彰。
泰斯卡 1979
41年，酒精度47.5%
2021年1月26日裝瓶，4桶二次填充美國(guó)橡木豬頭桶
556瓶，斯凱島
選自珍藏于4號(hào)酒窖的最后4桶1979年二次填充美國(guó)橡木豬頭桶。泰斯卡的4號(hào)酒窖緊鄰大西洋，常年風(fēng)暴肆虐，賦予酒液極其粗獷的風(fēng)格，富有張力的風(fēng)味，卻又異常順滑的口感。
布朗拉 1980
40年，酒精度49.4%
2021年1月18日裝瓶，3桶二次填充美國(guó)橡木豬頭桶
505瓶，高地區(qū)
來(lái)自1980年的最后桶藏，盡顯布朗拉黃金泥煤年代的風(fēng)華。由于三桶珍貴桶藏一直單獨(dú)妥善存放，直到此次裝瓶才再度團(tuán)聚。在美國(guó)橡木桶長(zhǎng)達(dá)40年的熟成時(shí)間，是它向布朗拉偉大傳奇的風(fēng)格致敬。余韻綿長(zhǎng)溫暖，芬芳美妙的煙熏縈繞其上，令人回味無(wú)窮。
慕赫 1995
25年，酒精度52.4%
2021年1月19日裝瓶，浸潤(rùn)過(guò)PX/Oloroso雪莉酒的歐洲橡木桶單桶
454瓶，斯佩塞
被譽(yù)為“獨(dú)狼”的這款慕赫風(fēng)格特異、僅此一桶，選自最后一批珍貴難得的1995年浸潤(rùn)過(guò)PX/Oloroso雪莉酒的歐洲橡木桶單桶，是昔時(shí)釀造風(fēng)格的唯一見(jiàn)證。25年的陳年歲月馴服了酒廠標(biāo)志性的肉脂感和強(qiáng)勁度，使它的香氣復(fù)雜豐富，風(fēng)味與眾不同。
康法摩爾1984
36年，酒精度48.6%
2021年1月25日裝瓶，3桶二次填充美國(guó)橡木豬頭桶
647瓶，斯佩塞
1984年11月22日周四裝桶，距離酒廠徹底關(guān)閉僅數(shù)月之久。酒廠遺存的麥芽威士忌寥寥無(wú)幾。這桶酒展現(xiàn)出康法摩爾的迷人黃金酒體，柔滑圓潤(rùn)口感，以及豐富水果香氣，是一場(chǎng)風(fēng)華絕代的美好揮別。
