北京 2025年7月17日 /美通社/ -- 麥當勞中國與首農(nóng)集團、賓堡、順新暉、圣農(nóng)、泰森、百麥、太陽谷、三元食品、麥肯、凱愛瑞和九聯(lián)11家供應(yīng)商伙伴，以中國"麥鏈"形式，首次亮相第三屆中國國際供應(yīng)鏈促進博覽會（以下簡稱"鏈博會"）。這11家供應(yīng)商伙伴，作為中國"麥鏈"代表，與麥當勞中國聯(lián)合發(fā)布"麥鏈"倡議，將以"三腳凳"經(jīng)營理念為根基，攜手共塑中國"麥鏈"新生態(tài)，推動更高質(zhì)量發(fā)展的協(xié)作，共同邁向更智慧與更綠色的未來。本屆鏈博會上，麥當勞中國展臺面積較上一屆翻了一番，達360平方米，以"扎根中國，麥鏈全球"為主題，展示中國"麥鏈"上下游合作共贏，推動本土化發(fā)展、積極開拓"出海"機會的成果。一年一度的麥當勞中國供應(yīng)商大會，將作為本屆鏈博會同期活動于北京舉行，匯聚300多名中國"麥鏈"代表，開展年度戰(zhàn)略性探討與交流。
麥當勞中國在第三屆鏈博會上攜手11家供應(yīng)商發(fā)布“麥鏈”倡議
麥當勞中國首席執(zhí)行官張家茵表示："麥當勞中國的‘三腳凳'經(jīng)營理念，強調(diào)品牌、員工和供應(yīng)商三方緊密合作，‘三腳凳'的三大支柱形成了穩(wěn)固、長期的合作關(guān)系。麥當勞中國與供應(yīng)商伙伴緊密協(xié)作，加速本地化發(fā)展。我們不僅見證了麥當勞餐廳數(shù)量的顯著增長，更在供應(yīng)鏈的本土化、數(shù)智化以及可持續(xù)發(fā)展等方面取得了豐碩成果。這是我們第二次參加鏈博會，我們希望能夠通過這個絕佳的交流平臺，與供應(yīng)鏈‘朋友圈'深入互動。未來我們將繼續(xù)以創(chuàng)新和合作為引擎，進一步提升供應(yīng)鏈的質(zhì)量、效率與可持續(xù)性，更好地服務(wù)餐廳與消費者。"
中國"麥鏈"：扎根本土，麥鏈全球
麥當勞1990年進入中國內(nèi)地，在深圳開設(shè)第一家門店。2017年，麥當勞中國進入中資控股的"金拱門時代"。在本地所有權(quán)賦能下，麥當勞中國扎根本土，實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，餐廳數(shù)量從8年前的2000多家躍升至7100多家，今年預(yù)計新開1000家餐廳。2024年，麥當勞中國為13億人次顧客提供服務(wù)。這背后，是麥當勞中國與上下游供應(yīng)商共同構(gòu)建的、獨具麥當勞特色的中國"麥鏈"。
中國"麥鏈"既是深深扎根中國的本土鏈，更是鏈接全球的開放鏈。中國"麥鏈"的發(fā)展可追溯至1985年，麥當勞在1990年中國內(nèi)地開設(shè)第一家餐廳前，就開始與供應(yīng)商在中國探索土豆本土種植。40年來，麥當勞始終堅持嚴格的遴選標準，構(gòu)建起由麥當勞全球系統(tǒng)供應(yīng)商和本土行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)組成的多元化供應(yīng)商生態(tài)，通過麥當勞供應(yīng)鏈系統(tǒng)各項評審，為麥當勞提供關(guān)鍵食材、包裝材料和物流服務(wù)。其中，合作超過30年占比超10%，合作超10年的占比超50%。
麥當勞中國攜手11家供應(yīng)商伙伴以中國“麥鏈”形式首次亮相鏈博會
中國"麥鏈"堅持扎根中國，加速供應(yīng)鏈本土化發(fā)展，大力支持土豆、雞肉、蔬菜等產(chǎn)業(yè)鏈成長。2024年，麥當勞中國的供應(yīng)鏈采購量近80萬噸，涵蓋400多種食材和原材料，按采購金額計算，本土采購率超90%。麥當勞中國攜手"麥鏈"伙伴推進戰(zhàn)略性投資。2018年至今，共同投資超120億人民幣打造新產(chǎn)能。2024年麥當勞中國與供應(yīng)商共同投資15億建設(shè)的麥當勞中國供應(yīng)鏈湖北智慧產(chǎn)業(yè)園正式啟用，麥當勞中國供應(yīng)鏈浙江智慧產(chǎn)業(yè)園也于今年啟動建設(shè)。
中國"麥鏈"堅持鏈接全球，與供應(yīng)商伙伴合作共贏，持續(xù)分享麥當勞的全球管理經(jīng)驗及標準，幫助供應(yīng)商伙伴提升能力建設(shè)，為供應(yīng)商伙伴們創(chuàng)造了"走出去"的發(fā)展可能性及機遇。例如，中國供應(yīng)商生產(chǎn)的派和麥滿分英式松餅，已出口至日本、新加坡等亞洲市場的麥當勞餐廳。近兩年，麥當勞中國供應(yīng)商每年向日韓等市場的麥當勞餐廳出口約8000噸薯條。
"九聯(lián)集團從2008年起，連續(xù)17年對日雞肉出口量位居全國第一。2025年，我們預(yù)計向日本和歐洲出口6萬噸雞肉，再創(chuàng)歷史新高，約占全國出口量的五分之一。"青島九聯(lián)集團董事長王秀尊介紹，"歐洲對動物福利要求極為嚴格，肉雞必須100%非籠養(yǎng)殖。九聯(lián)集團與麥當勞合作了23年，麥當勞對雞肉品質(zhì)和動物福利的高要求，促使我們堅持使用 100%非籠養(yǎng)殖模式為麥當勞系統(tǒng)供應(yīng)雞肉，這種嚴格標準錘煉了九聯(lián)過硬的管理水平。與麥當勞的合作，也為我們出口海外提供了有力背書。在國外，我們介紹是麥當勞供應(yīng)商時，建立信任的時間就短了很多。"
聯(lián)合 11 家供應(yīng)商伙伴發(fā)布"麥鏈"倡議
麥當勞中國與11家供應(yīng)商伙伴聯(lián)合發(fā)布"麥鏈"倡議，聚焦三大承諾，專注可持續(xù)發(fā)展、深化協(xié)作共贏、建設(shè)數(shù)智鏈條，攜手打造面向未來的中國"麥鏈"供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。這三大承諾包括：
堅持長期主義，踐行可持續(xù)采購；攜手供應(yīng)商伙伴，持續(xù)推進麥當勞中國再生農(nóng)業(yè)計劃；以綠色供應(yīng)鏈理念驅(qū)動全產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)能減排。
- 2028年前完成麥當勞中國再生農(nóng)業(yè)計劃第一個五年計劃，實現(xiàn)四大行動目標。
- 推廣綠色供應(yīng)鏈理念，提升能源管理水平，擴大清潔能源使用比例，加快資源循環(huán)。
以"三腳凳"經(jīng)營理念為基石，加強上下游產(chǎn)業(yè)鏈合作，實現(xiàn)共生共贏；積極應(yīng)對市場變化，高效協(xié)同，提升供應(yīng)鏈彈性與韌性，助力業(yè)務(wù)增長；持續(xù)提升全價值鏈效率，恪守食品安全黃金標準，為消費者提供高品質(zhì)、安心無憂、超值美味的產(chǎn)品。
‐ 2027年完成麥當勞中國供應(yīng)鏈浙江智慧產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，以"產(chǎn)業(yè)集群 + 綠色 + 智慧"模式，打造面向未來的產(chǎn)業(yè)園標桿。
‐ 以全鏈路精益管理理念推動麥鏈上下游高效協(xié)同，打造全面精益管理模式，實現(xiàn)效率和成本領(lǐng)先，共創(chuàng)共贏未來。
攜手供應(yīng)商共建"供應(yīng)互聯(lián)、智慧物流、智慧餐廳"，打造端到端智慧化供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)；加速創(chuàng)新，通過數(shù)字化賦能，以創(chuàng)新技術(shù)打造敏捷、韌性、智慧的供應(yīng)鏈標桿。
‐ 全面推進"一箱一碼"項目，2026年完成從供應(yīng)商、物流到餐廳的100%覆蓋，實現(xiàn)食材全鏈路可追溯。
‐ 聚焦"一會一評"，即供應(yīng)商數(shù)字化委員會和供應(yīng)商數(shù)字化成熟度評估，賦能全鏈路數(shù)字化水平提升。
麥當勞中國首席影響官顧磊（左）與麥當勞中國首席供應(yīng)鏈官施云（右）宣讀“麥鏈”倡議
泰森食品有限公司大中華區(qū)總裁劉曉玲說："從1990年麥當勞進入中國內(nèi)地市場，泰森就一直是與麥當勞攜手并進的伙伴。我們積極參與了麥當勞中國供應(yīng)鏈湖北智慧產(chǎn)業(yè)園項目，孝感智慧工廠投產(chǎn)后，為泰森雞肉加工年產(chǎn)量帶來2.4萬噸的躍升，展現(xiàn)了在數(shù)智化供應(yīng)鏈上的合作共贏。我們很榮幸能參與發(fā)布‘麥鏈'倡議，繼續(xù)跟麥當勞一起不斷進取，提升能力，建設(shè)面向未來的供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。"
