上海

2023年8月4日

成都展作為全球酒店及餐飲行業(yè)的翹楚，自2014年的輝煌啟程起，凝聚著無數(shù)行業(yè)精英的心血與智慧。承載過去30多年HOTELEX上海展的光榮使命，以及上海博華旗下各品牌展會的業(yè)界資源和人脈，本次展會將繼續(xù)打造高規(guī)格的西南地區(qū)酒店及餐飲大展，輻射云、貴、川、渝、青、藏等地。

十大板塊 創(chuàng)新升級

2023年8月16-18日，2023成都國際酒店用品及餐飲博覽會（HOTELEX Chengdu)將以35000平米規(guī)模，400+展商的規(guī)模在成都世紀城新國際會展中心隆重開啟。

HOTELEX成都展將呈現(xiàn)一場集食品、餐飲、酒店，生活方式于一體的綜合類展會，包括餐飲設(shè)備、桌面用品、酒店用品、食品飲料、烘焙輕餐、食品包裝、餐飲食材、咖啡與茶、連鎖加盟及火鍋設(shè)備及用品等10大板塊。除了琳瑯滿目的展品，屆時將有眾多激情四溢的賽事、行業(yè)前沿論壇、商貿(mào)配對會、咖啡美食文化節(jié)等精彩活動舉辦。

部分參展品牌：

• 餐飲設(shè)備
  創(chuàng)歷電器（滁州）股份有限公司
  蘇州金博客制冷科技有限公司
  彼安特亞洲有限公司

• 酒店用品
  上海姿匯紡織裝飾有限公司
  江蘇興橋日化有限公司
  佛山市至佳餐具有限公司
  江蘇豐裕紡織科技有限公司

• 食品包裝
  豐亦實業(yè)（上海）有限公司
  寧波家聯(lián)科技股份有限公司
  河南省愛紐牧新材料有限公司
  成都奇鼎包裝容器有限公司
  遵義遵道智造實業(yè)有限公司
  廣東洲興環(huán)?？萍加邢薰?br />四川浪琴紙制品有限公司

• 食品飲料
  上海麥卡食品有限公司
  浙江圣嗎哪食品有限公司】
  商丘市飲之健生物科技有限公司
  成都市納川坊商貿(mào)有限公司
  上海誠樂食品科技有限公司
  廣東寶來食品科技有限公司
  廣州冰全制冷設(shè)備有限公司
  廣州源津食品有限公司

• 咖啡茶飲
  來回（廣州）食品有限公司
  上海開展貿(mào)易有限公司
  青島晨非食品有限公司
  上海泰摩咖啡器具有限公司
  上海廣禧食品科技有限公司
  水精靈電器有限公司
  廣東菲諾食品有限公司
  莫林食品（嘉興）有限公司
  四川百憶歐豪咖啡有限公司
  成都美銘商貿(mào)有限公司
  喜神（安徽）食品有限公司

• 連鎖加盟
  重慶麻爪爪餐飲管理有限公司
  成都冒大仙餐飲管理有限公司
  上海力杉餐飲管理有限公司
  四川聯(lián)拓食品集團有限公司
  四川玖奇餐飲管理有限公司
  四川味域智能廚房設(shè)備有限公司
  廣州雅拉源健康產(chǎn)業(yè)有限公司
  成都一只酸奶牛食品連鎖有限公司
  廖記食品有限責(zé)任公司
  上海適達餐飲管理有限公司
  吉林省滿巍明餐飲管理有限公司
  上海衛(wèi)瓴信息科技有限公司
  湖南悅翼科技有限公司
  成都高新恐龍和泰迪食品有限公司

*具體情況以現(xiàn)場為準

與此同時，展會還將同期舉辦SFE國際連鎖加盟展覽會、CBE國際烘焙甜點及輕餐展等兩大展會。酒店、餐飲、烘焙、連鎖加盟等多種細分業(yè)態(tài)多元融合，將帶領(lǐng)大家領(lǐng)略行業(yè)的新技術(shù)和發(fā)展方向，展示優(yōu)秀的實踐案例和解決方案，促進餐飲及酒店文旅行業(yè)全面升級。

熱血競技，誰與爭鋒

比賽高潮迭起。2023HOTELEX成都酒店餐飲展將舉辦一系列激烈的比賽，讓來自全國各地的頂尖咖啡師、烘焙師、潮飲師一較高下。熱血沸騰的咖啡烘焙大賽、咖啡師總決賽等，見證文化的魅力與技藝的交鋒。

• 2023世界咖啡師大賽中國區(qū)總決賽
  地點：H4號館
  世界咖啡師大賽（World Barista Championship）最早是由歐洲特種咖啡協(xié)會和美國特種咖啡協(xié)會共同發(fā)起，而授權(quán)于世界咖啡師大賽（WBC）的世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽（CBC）于2003年，由上海博華國際展覽有限公司經(jīng)World Coffee Events（簡稱"WCE"）授權(quán)引入中國主辦，是目前中國唯一一項具有專業(yè)水準、系統(tǒng)運作和國際認證的咖啡制作比賽。
  參賽者需要在15分鐘內(nèi)向評委展示四杯濃縮咖啡、四杯牛奶咖啡、四杯創(chuàng)意咖啡飲品，介紹自己的"咖啡理念"，大賽邀請了業(yè)界知名的專業(yè)評委進行評審。
  2023世界咖啡師大賽中國區(qū)賽事已經(jīng)走過臺州、濟南、貴陽、?？?、合肥、上海、珠海、北京等分賽區(qū)，吸引了超400名選手參賽。此次在成都的總決賽將角逐最終的冠軍歸屬，以及作為中國區(qū)的唯一代表，獲得參加世界咖啡師大賽的資格。

• 2023世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽成都分賽區(qū)
  地點：H4號館
  世界咖啡烘焙大賽（World Coffee Roasting Championship, 簡稱WCRC）是咖啡烘焙高手過招的比賽，烘焙師需要充分利用其自身的經(jīng)驗與學(xué)識設(shè)定并執(zhí)行一次完美的烘焙。烘焙成品將以盲測的方式，由專業(yè)評委進行杯測，并確定最終得分。
  資深咖啡消費者基數(shù)的增加，促使著咖啡師在每一個環(huán)節(jié)都全力做到完美，為消費者呈現(xiàn)一杯優(yōu)質(zhì)的咖啡。在經(jīng)過廣州、上海、西安、河北邯鄲后，2023賽季的烘焙賽事將繼續(xù)在成都摩擦出高手碰撞的火花，促進咖啡烘焙技術(shù)的交流與進步。

• 第十屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽全國總決賽
  地點：H3號館
  從2014年起，由上海博華國際展覽有限公司發(fā)起舉辦的"上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽"，歷經(jīng)了7屆的累積，已經(jīng)獲得飲品業(yè)及大眾的認知。大賽通過指定原料和自由發(fā)揮制作創(chuàng)意飲品，激發(fā)飲品研發(fā)人員的創(chuàng)造能力，為當(dāng)下熱愛飲品的食客們量身打造屬于新潮流一代的時尚飲品。
  今年，大賽正式步入第十個年頭。作為開創(chuàng)性地專注于飲品賽道的專業(yè)賽事，十年走來，潮飲大賽沉淀了無數(shù)的故事和閃耀時刻，為促進潮飲賽道的人才培養(yǎng)、帶動潮飲賽道的產(chǎn)品創(chuàng)新、推動國內(nèi)潮飲賽道的發(fā)展，做出了持續(xù)的貢獻。
  2023上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽已經(jīng)走過上海、濟南、嘉興、廣州、北京、福鼎等分賽區(qū)，吸引了超100名選手參賽。在即將到來的成都分區(qū)賽結(jié)束之后，晉級決賽的24位選手將在成都總決賽上決出全國總冠軍。

• "南僑杯"中華糕點國際錦標賽（西南區(qū)分站賽）
  地點：H4號館
  "中點復(fù)興"是全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會與行業(yè)眾多龍頭企業(yè)于2016年開始推動的項目，旨在弘揚中國傳統(tǒng)文化，通過推動中式糕點傳承與創(chuàng)新。助力中華民族偉大復(fù)興，文化自信。這是中國烘焙人的使命與責(zé)任。
  為此，烘焙公會制定了五大戰(zhàn)略步驟，合理、有序的推動項目開展。即認知復(fù)興、產(chǎn)品復(fù)興、技術(shù)復(fù)興、渠道復(fù)興、文化復(fù)興。2023年是開啟中點復(fù)興五大戰(zhàn)略階段中產(chǎn)品復(fù)興與技術(shù)復(fù)興的元年，為了引領(lǐng)行業(yè)加強對中點技術(shù)的關(guān)注以及中點技術(shù)人才的培養(yǎng)，烘焙公會在2023年5月正式啟動了"南僑杯"中華糕點國際錦標賽。
  中點大賽是行業(yè)內(nèi)具有開創(chuàng)意義的大型國際賽事，也是面向酒店、餐飲、烘焙全行業(yè)終端品牌的綜合類比賽。它將中式糕點的傳承和創(chuàng)新作為比賽的核心主旨，通過中秋月餅、中式茶點、桃酥、地方特色中點、中西匠制五項極具文化屬性的賽事內(nèi)容設(shè)置，提升競選作品的文化承載力，讓中點大賽既作為伯樂，幫助行業(yè)發(fā)掘真正有潛力有實力的中點技術(shù)人才；亦是舞臺，讓有價值的傳統(tǒng)糕點、地方特色糕點不斷涌現(xiàn)，激發(fā)更多優(yōu)秀作品反哺中點市場，促進中點技能人才的儲備以及行業(yè)未來的持久良性發(fā)展。

80+品牌齊聚，HOTELEX咖啡美食文化節(jié)空降成都

3天 · 80+品牌，8月16-18日，本屆展會精心打造的HOTELEX 成都國際咖啡美食文化節(jié)即將空降成都世紀城新國際會展中心 H2號館。

現(xiàn)場將匯聚了大量投資者與上下游供應(yīng)商，搭建了無數(shù)商貿(mào)合作的橋梁。如今，這場盛事已躋身全國范圍內(nèi)具有影響力的C端咖啡美食集市，上海站更是吸引了超過8萬熱情觀摩者。

在現(xiàn)場咖啡喝到起飛，見識品嘗來自世界各地的咖啡豆。手沖、冷萃、冰滴等各式制作手法；淺烘、中烘、深烘各種烘焙類型、各種芳香風(fēng)味，把咖啡風(fēng)味輪的好味道品個遍。了解咖啡的力量，來吧。現(xiàn)場不見不散。

思想盛宴，縱論行業(yè)趨勢

展會集結(jié)了酒店、餐飲屆的眾多大咖，針對西南地區(qū)獨特的飲食文化和物業(yè)、商業(yè)空間資源，量身打造獨樹一幟的專業(yè)論壇。其中包括了2023文化與創(chuàng)新賦能飯店可持續(xù)發(fā)展論壇、守正待時·創(chuàng)新破局——2023成都餐飲行業(yè)高峰論壇暨成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會會員大會、"餐飲的秘密"：打造可復(fù)制的高盈利模型——餐飲人大會、全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會預(yù)制烘焙品專業(yè)委員會成立大會、第二屆西南物業(yè)清潔行業(yè)發(fā)展高峰論壇等精彩活動...

• 2023文化與創(chuàng)新賦能飯店可持續(xù)發(fā)展論壇
  地點：1-2連接館3F會議室
  2023文化與創(chuàng)新賦能飯店可持續(xù)發(fā)展論壇將由四川省旅游飯店行業(yè)協(xié)會與上海博華國際展覽有限公司共同舉辦，將于2023年8月16日在成都世紀城新國際會展中心1-2連接館3F會議室舉辦。本次活動將邀請旅游飯店行業(yè)的權(quán)威專家、業(yè)界精英，共同探討文旅融合、餐飲創(chuàng)新等飯店行業(yè)未來發(fā)展方向，以適應(yīng)新的業(yè)態(tài)環(huán)境，推進可持續(xù)發(fā)展。以應(yīng)對2023年飯店行業(yè)迎來的全面復(fù)蘇喝中國飯店行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新周期，并為持續(xù)推動飯店行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，促進消費升級助力。

• 守正待時·創(chuàng)新破局——2023成都餐飲行業(yè)高峰論壇暨成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會會員大會
  地點：H2館論壇區(qū)
  守正待時·創(chuàng)新破局——2023成都餐飲行業(yè)高峰論壇暨成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會會員大會由成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會、上海博華國際展覽有限公司主辦，論壇將匯聚成都餐飲行業(yè)的杰出企業(yè)家，聚焦"守正創(chuàng)新"，深入探討在激烈市場競爭中持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略與智慧。業(yè)內(nèi)領(lǐng)軍品牌企業(yè)高管、創(chuàng)始人將作為主要嘉賓出席，包括天財商龍、楊國福、楠火鍋、陶德砂鍋和五里關(guān)火鍋等品牌將會亮相。為大家分享獨到的餐飲數(shù)字化經(jīng)營方面的見解，助力各位企業(yè)家在數(shù)字化時代保持競爭優(yōu)勢、以及優(yōu)秀的供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗，為業(yè)界提供實踐性的解決方案和運營策略以及餐飲營銷方法論。激發(fā)行業(yè)內(nèi)的智慧火花，共同探索在守正傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上如何勇于創(chuàng)新，應(yīng)對多變的市場挑戰(zhàn)。

• 2023·橙子餐飲連鎖發(fā)展大會-餐飲的秘密（打造可復(fù)制的高盈利模型）
  地點：H2館論壇區(qū)
  跟隨大牌做飲品研發(fā)"真香"也"真坑"、2023年起哪些品類不做私域一定會后梅、餐飲連鎖品牌如何跨過生死線、餐飲單店盈利模型如何建立、門店提高人效的x個策略、新局勢下外賣突圍思路-全域模型打造...圍繞餐飲人關(guān)注的一系列研發(fā)、營銷、運營問題，本次2023·橙子餐飲連鎖發(fā)展大會-餐飲的秘密（打造可復(fù)制的高盈利模型）將由上海博華國際展覽有限公司、橙子餐學(xué)院共同主辦，為大家?guī)砬袑嵱行У姆椒ㄕ?，高參考價值，多維度落地指導(dǎo)，助力品牌發(fā)展。

• "全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會預(yù)制烘焙品專業(yè)委員會"成立會議
  地點：H2館論壇區(qū)
  隨著烘焙市場格局的轉(zhuǎn)變與升級，烘焙業(yè)企業(yè)需要降低成本、提高銷量，以滿足終端市場對預(yù)制烘焙產(chǎn)品的需求，在市場上站穩(wěn)腳跟。為更好地引導(dǎo)預(yù)制烘焙品生產(chǎn)企業(yè)對內(nèi)做好企業(yè)自身規(guī)范，完善提高產(chǎn)品水平，增強行業(yè)整體抗風(fēng)險能力等相關(guān)戰(zhàn)略。全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會與多家理事會員企業(yè)聯(lián)合，決定于2023年8月18日在成都市2023成都國際酒店用品及餐飲博覽會同期以會議、論壇的形式召開"全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會預(yù)制烘焙品專業(yè)委員會"成立會議，共同探討如何面向傳統(tǒng)烘焙業(yè)通路做好服務(wù)，針對餐飲、電商、商超便利等相關(guān)通路優(yōu)化長遠布局等話題。此外，"預(yù)制烘焙+"全產(chǎn)業(yè)鏈論壇、預(yù)制烘焙企業(yè)與終端企業(yè)與咖啡茶飲企業(yè)與零售行業(yè)論壇將同期在現(xiàn)場舉行。

• 智慧物清 品質(zhì)生活——第二屆西南物業(yè)&清潔行業(yè)高峰論壇
  地點：H2-3連接館論壇區(qū)
  智慧物清  品質(zhì)生活——第二屆西南物業(yè)&清潔行業(yè)高峰論壇由上海博華國際展覽有限公司、四川省清潔服務(wù)行業(yè)協(xié)會主辦，將廣邀四川、重慶、云南、貴州、陜西等地的物業(yè)、環(huán)衛(wèi)、清潔等行業(yè)人士、品牌廠商參與研討會，促進清潔行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的溝通，引領(lǐng)品牌走進城市的每個角落，推動行業(yè)升級發(fā)展。

（*最終論壇具體安排以現(xiàn)場為準）

盛會在望，相約8月

2023HOTELEX成都展將在專業(yè)度、質(zhì)量、服務(wù)等方面不斷創(chuàng)新升級，為酒店和餐飲行業(yè)的繁榮和長期穩(wěn)定發(fā)展提供新思路。2023HOTELEX成都展還打造了全平臺傳播的新媒體矩陣，線上線下與各大媒體合作推廣，讓展商、展品及各位選手嘉賓得到最大程度的曝光。

2023年8月16-18日，成都世紀城新國際會展中心，時隔兩年，2023HOTELEX成都酒店用品及餐飲博覽會將與來自海內(nèi)外的參展商及專業(yè)觀眾再次相會。相約8月，不見不散。