南京2022年12月26日 /美通社/ -- 2022年12月23日，荷蘭皇家菲仕蘭參加“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2022婦幼營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)年會(huì)”，并邀請(qǐng)婦幼營(yíng)養(yǎng)專家曾果教授就《母乳成分在嬰幼兒多重聯(lián)合免疫中的作用和機(jī)制》做專題報(bào)告，詳細(xì)闡述了母乳中多種免疫營(yíng)養(yǎng)成分，包括乳鐵蛋白、乳脂和低聚糖在嬰幼兒免疫發(fā)育、成熟和調(diào)節(jié)中發(fā)揮的重要作用，并指出嬰幼兒配方奶粉應(yīng)盡可能接近母乳的營(yíng)養(yǎng)成分，以滿足嬰幼兒免疫營(yíng)養(yǎng)發(fā)育需求。
婦幼營(yíng)養(yǎng)專家曾果教授在講座中闡述母乳中多種免疫營(yíng)養(yǎng)成分
此次會(huì)議由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)主辦、江蘇省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)和南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院承辦。為更好地促進(jìn)與婦幼人群營(yíng)養(yǎng)健康有關(guān)的跨專業(yè)、跨學(xué)科、跨崗位交流，本次會(huì)議以“學(xué)術(shù)支撐，科普前行”為宗旨，聚焦“婦幼人群的膳食與營(yíng)養(yǎng)”主題，針對(duì)婦幼人群健康生活方式與飲食理念、良好飲食風(fēng)尚以及營(yíng)養(yǎng)科普知識(shí)開(kāi)展了學(xué)術(shù)講桌與圓桌討論。
嬰幼兒免疫健康備受關(guān)注
在當(dāng)下的疫情防控新階段，嬰幼兒免疫健康成為關(guān)注熱點(diǎn)。免疫系統(tǒng)作為人類抵御疾病的關(guān)鍵防線，分為先天性免疫和后天性（獲得性）免疫。嬰幼兒免疫系統(tǒng)的建立是一個(gè)從無(wú)到有的過(guò)程，因自身免疫功能尚未發(fā)育健全，在細(xì)菌、病毒等多重病原體影響下容易遭受外部感染，而母乳中含有的生物活性成分可以提供健康的胃腸道黏膜刺激，影響腸道微生物組成，并可以通過(guò)母乳生物活性物質(zhì)促進(jìn)嬰幼兒免疫系統(tǒng)發(fā)育[1]。
母乳中富含豐富的乳鐵蛋白，是調(diào)節(jié)嬰幼兒免疫功能的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。根據(jù)《2022乳鐵蛋白臨床應(yīng)用中國(guó)專家共識(shí)》顯示，乳鐵蛋白可降低嬰幼兒和兒童呼吸道疾病和胃腸道疾病發(fā)生率，縮短疾病的持續(xù)時(shí)間。同時(shí)乳鐵蛋白具有調(diào)節(jié)免疫功能與細(xì)胞增殖分化功能[2]，并可激活被感染的腸上皮細(xì)胞的凋亡[3]。此外母乳中的天然乳脂也含有較多免疫因子，對(duì)嬰幼兒免疫發(fā)育與腸道健康起著“加固”作用。除母乳外，全脂牛乳中的脂肪也屬于天然乳脂，當(dāng)母乳不足時(shí)，選用添加全脂牛乳且乳脂含量較高的嬰幼兒配方奶粉成為了優(yōu)先備選。
會(huì)上，四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院教授、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)副主任委員曾果教授以《母乳成分在嬰幼兒多重聯(lián)合免疫中的作用及機(jī)制》為主題展開(kāi)了分享。她表示，嬰幼兒蛋白質(zhì)能量不足會(huì)造成免疫力低下和感染風(fēng)險(xiǎn)增加，而母乳中的乳鐵蛋白能夠競(jìng)爭(zhēng)有害細(xì)菌生長(zhǎng)所需的鐵，有效抑制有害菌生長(zhǎng)，對(duì)嬰幼兒腸道和呼吸系統(tǒng)健康裨益較大。其次乳脂是母乳中多重營(yíng)養(yǎng)之一，包含乳磷脂、長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸、短鏈脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分，其中乳磷脂可以改變嬰幼兒胃腸道細(xì)菌和微生物活性，促進(jìn)腸道形態(tài)和免疫代謝功能發(fā)育，降低腹瀉等感染概率。由于牛乳乳脂與人乳乳脂構(gòu)成類似，因此添加乳脂和乳鐵蛋白組合的嬰幼兒配方奶粉，可通過(guò)多重機(jī)制增強(qiáng)嬰幼兒免疫力，降低感染、過(guò)敏性疾病等發(fā)生概率。
健康中國(guó)，營(yíng)養(yǎng)先行。會(huì)上，多位專家提及要重視母乳喂養(yǎng)，當(dāng)母乳不足時(shí)，應(yīng)選擇盡可能接近母乳成分的嬰幼兒配方奶粉，全方位滿足嬰幼兒免疫發(fā)育需求。
皇家美素佳兒產(chǎn)品含有30倍乳鐵蛋白助力寶寶免疫健康
菲仕蘭積極關(guān)注母乳成分研究
母乳成分研究也是菲仕蘭關(guān)注的重點(diǎn)。一直以來(lái)，菲仕蘭致力于探索母乳中的珍貴營(yíng)養(yǎng)成分，并積極與學(xué)術(shù)組織進(jìn)行創(chuàng)新合作。目前，菲仕蘭全球有600多位研發(fā)人員，其中位于荷蘭瓦赫寧根大學(xué)的創(chuàng)新中心有400多位科學(xué)家。并且，菲仕蘭也是全球最早的乳鐵蛋白生產(chǎn)商之一，是全球唯一同時(shí)擁有GOS和HMO的生產(chǎn)商，已擁有長(zhǎng)達(dá)75年在生命早期營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的專業(yè)沉淀，在營(yíng)養(yǎng)成分研究方面具有強(qiáng)大的實(shí)力和底蘊(yùn)。進(jìn)入中國(guó)以來(lái)，菲仕蘭積極推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研“金三角”合作模式在中國(guó)的運(yùn)用。12月5日，菲仕蘭還支持舉辦了由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的“2022乳鐵蛋白與免疫力專家研討會(huì)”，共同探討乳鐵蛋白在免疫力方面的更多臨床作用。
菲仕蘭旗下?lián)碛袑Ｗ⒚庖吡惖赖幕始颐浪丶褍号浞侥谭郏粌H含有30倍乳鐵蛋白，每100g中含有高達(dá)450mg乳鐵蛋白，且奶源取自荷蘭自家牧場(chǎng)第一道奶源精華，全脂牛奶一次入料，近0損級(jí)鎖留天然乳脂，通過(guò)多重機(jī)制增強(qiáng)寶寶內(nèi)護(hù)力，廣受消費(fèi)者的歡迎和喜愛(ài)。菲仕蘭旗下超高端新品“美素佳兒源悅”通過(guò)聚焦腸道健康，以荷蘭自家牧場(chǎng)優(yōu)質(zhì)奶源和全產(chǎn)業(yè)鏈全程管控，汲取三重自然源生力，助力寶寶好消化好吸收，為寶寶全面成長(zhǎng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。未來(lái)，菲仕蘭將繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，不斷投入資源研究嬰幼兒成長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)，持續(xù)對(duì)配方進(jìn)行迭代升級(jí)，繼續(xù)為嬰幼兒提供營(yíng)養(yǎng)更全面、促進(jìn)吸收、提升保護(hù)力的配方奶粉，以幫助更多寶寶構(gòu)筑預(yù)防疾病的第一道屏障。
1. 揭良, 賈宏信, 陳文亮, 等. 母乳活性成分對(duì)嬰兒免疫健康的影響研究進(jìn)展[J]. 乳業(yè)科學(xué)與技術(shù), 2022, 45(3): 39-43.
2. 孫瑞英, 曲書強(qiáng). 補(bǔ)充乳鐵蛋白對(duì)新生兒和嬰幼兒影響的研究進(jìn)展[J]. 中國(guó)兒童保健雜志, 2019, 27(2): 168.
3. 寧杰, 張文冉, 李濤, 等. 母乳中的生物活性成分及其作用機(jī)制[J]. 中國(guó)婦幼保健, 2017, 32(20): 5182-5185.
