上海2020年6月11日 /美通社/ -- 在疫情過(guò)后，人們對(duì)健康的關(guān)注達(dá)到了一個(gè)空前的高度，康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)也被推到了臺(tái)前。《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》定下明確目標(biāo)：到2020年，健康服務(wù)業(yè)總規(guī)模超8萬(wàn)億，到2030年達(dá)16萬(wàn)億。事實(shí)上，康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)早已成了全球經(jīng)濟(jì)中唯一“不縮水”的行業(yè)，早已被國(guó)際經(jīng)濟(jì)學(xué)界確定為“無(wú)限廣闊的兆億產(chǎn)業(yè)”。
對(duì)于想要從康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)中分一杯羹的酒店來(lái)說(shuō)，或許將迎來(lái)前所未有的發(fā)展契機(jī)。
由邁點(diǎn)網(wǎng)主辦的“2019-2020中國(guó)旅游住宿業(yè)MBI頒獎(jiǎng)盛典暨高峰論壇”即將于6月23日舉辦?！斑h(yuǎn)見(jiàn)者，見(jiàn)未來(lái)”，基于邁點(diǎn)大數(shù)據(jù)夯實(shí)支撐，本次峰會(huì)將從資本、物業(yè)、運(yùn)營(yíng)、消費(fèi)等多角度剖析現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，共同探索未來(lái)的“遠(yuǎn)見(jiàn)”。
新旅居時(shí)代正在到來(lái)
近兩年，“康養(yǎng)”正在成為酒旅行業(yè)中的一個(gè)熱詞，酒店+健康，正在帶來(lái)新的可能，但相比起其他的“酒店+”業(yè)態(tài)，康養(yǎng)酒店相對(duì)低調(diào)。
但正如前文提到的，疫情的出現(xiàn)，使得康養(yǎng)業(yè)態(tài)頗受熱捧，譬如隨著疫情的發(fā)展，君瀾將以“康養(yǎng)”作為發(fā)展聚焦，并將產(chǎn)業(yè)與城市發(fā)展相結(jié)合，不斷提高度假發(fā)展新高度，探索產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展的時(shí)代路徑。
不過(guò)，即使沒(méi)有疫情，康養(yǎng)酒店的發(fā)展也是一種必然 -- “銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”的出現(xiàn)與新旅居時(shí)代的到來(lái)，都是重要的催生因素。
著名法國(guó)作家亨利·馬蒂斯晚年為自己挑選了一處絕佳的養(yǎng)老居所。當(dāng)太陽(yáng)照進(jìn)馬蒂斯的臥室，這位來(lái)自北方的法國(guó)老人會(huì)推開(kāi)百葉窗，欣賞展現(xiàn)在眼前的美景：蔚藍(lán)的海洋、皮膚曬成古銅色的人們、以及在海風(fēng)吹拂下沙沙作響的綠色棕櫚樹(shù)。
這一種全新的生活方式，我們將之稱為“新旅居時(shí)代”。
無(wú)論是年輕人還是老年人，都有對(duì)于度假、康養(yǎng)的需求，國(guó)外的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)比較成熟，而在中國(guó)，近2.5億的老齡化人口蘊(yùn)藏著尚未被發(fā)掘的巨大消費(fèi)力，他們的喜怒哀樂(lè)、衣食住行將對(duì)整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)產(chǎn)生越來(lái)越重大的影響，他們不斷增長(zhǎng)的各種需求已經(jīng)將整個(gè)銀發(fā)經(jīng)濟(jì)推向了蓬勃的前夜。
除了市場(chǎng)需求的增加，政策也成為關(guān)鍵一環(huán)。今年，文旅部“點(diǎn)名”重點(diǎn)發(fā)展康養(yǎng)等五大旅游新業(yè)態(tài)，文化和旅游部黨組書記、部長(zhǎng)雒樹(shù)剛表示，目前旅游已經(jīng)成為人民幸福生活的必需品，既是大產(chǎn)業(yè)，又是大民生，所以要大力發(fā)展全域旅游和鄉(xiāng)村旅游、研學(xué)旅游、休閑旅游、康養(yǎng)旅游等業(yè)態(tài)，大力改善旅游場(chǎng)所的基礎(chǔ)設(shè)施，提高旅游場(chǎng)所的接待和服務(wù)水平。
伴隨著越來(lái)越多“銀發(fā)一族”走出家門，與旅游業(yè)配套的酒店業(yè)便迎來(lái)了新的紅利。康養(yǎng)酒店，成為了收割“銀發(fā)一族”紅利的重要方式。
酒店到文旅，都在布局
疫情后，我們可以看到不少酒店集團(tuán)、地產(chǎn)公司早早開(kāi)始搶灘康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)。如綠地集團(tuán)簽約河南滎陽(yáng)，150億元投向大消費(fèi)、大基建、康養(yǎng)文旅產(chǎn)業(yè)，又如凱撒集團(tuán)借力海南自貿(mào)港建設(shè)東風(fēng)，圍繞海南當(dāng)?shù)氐母叨寺糜巍⑨t(yī)療康養(yǎng)旅游進(jìn)行了挖掘和探索，通過(guò)旗下旅游板塊的凱撒旅游進(jìn)一步挖掘海南旅游資源……
在此之前，威斯汀早在2011年就已經(jīng)開(kāi)始為自己加持“康養(yǎng)特質(zhì)”，從提供健康早餐到設(shè)立慢跑禮賓服務(wù)，從運(yùn)動(dòng)裝備租借計(jì)劃再到威斯汀XKeep專屬頻道等，就連在代言人的選擇上，也極力貼近契合這一特質(zhì)。
凱悅收購(gòu)紐約養(yǎng)生及度假品牌Miraval以及全球生活方式酒店管理集團(tuán)TwoRoadsHospitality，為養(yǎng)生投下了“大本錢”。
希爾頓打造的FiveFeettoFitness客房，擁有11種不同的健身器械和配件，讓注重塑形的新生代客人不再給自己找到“犯懶”的理由。
洲際集團(tuán)以3億美元收購(gòu)了養(yǎng)生度假酒店集團(tuán)六善（SixSenses），將在2020年于全球新開(kāi)12家養(yǎng)生目的地酒店，看中了“以健康養(yǎng)生為旅游目的”的客群。
知名的酒店集團(tuán)，幾乎都在康養(yǎng)領(lǐng)域先行啟程或是積極籌劃，“康養(yǎng)”的重要性，不僅僅是跟風(fēng)。
“酒店+康養(yǎng)”并不是1+1=2
盡管酒店進(jìn)軍康養(yǎng)領(lǐng)域，大多與集團(tuán)布局相關(guān)，投身其中，也并非簡(jiǎn)單跟風(fēng)，但依然需要注意的是，“酒店+康養(yǎng)”并不是1+1=2這么簡(jiǎn)單。
處于初創(chuàng)期的康養(yǎng)酒店市場(chǎng)面臨的問(wèn)題遠(yuǎn)比想象中多，除人才稀缺、設(shè)備老舊等問(wèn)題外，可供參考的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也非常模糊，對(duì)于最先一批康養(yǎng)酒店來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是摸著石頭過(guò)河。
康養(yǎng)酒店并非是簡(jiǎn)單地在酒店名頭上掛上“養(yǎng)生”二字，根據(jù)兩位英國(guó)學(xué)者Voigt and Pforr （2014,pp.292-296）在2014年出版的關(guān)于康養(yǎng)旅游的著作中的理論，康養(yǎng)度假地的主要資源組合可以分為以下的8種：自然資源、歷史文化資源、專業(yè)的團(tuán)隊(duì)、以康養(yǎng)為目的的活動(dòng)、帶有一定治愈效果的項(xiàng)目、社區(qū)思維和健康生活的氛圍、康養(yǎng)導(dǎo)向的設(shè)施和康養(yǎng)和其他業(yè)態(tài)的結(jié)合。
正是由于康養(yǎng)酒店下的組合之多，使得其既復(fù)雜危險(xiǎn)，又迷人多變。
這塊蛋糕怎么吃？
康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)前景到底有多大？蛋糕雖然足夠大，但想要成功分得一杯羹，卻并不容易。
在旅游休閑度假中，人們康養(yǎng)的需求日益強(qiáng)烈，康養(yǎng)旅游市場(chǎng)需求越來(lái)越大，這也促使很多資本對(duì)這個(gè)事業(yè)敢于投入。
不過(guò)要想打造成功的康養(yǎng)文旅項(xiàng)目或康養(yǎng)酒店并不容易，開(kāi)發(fā)模式、運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)、管理方式等都要求極高。一些康養(yǎng)項(xiàng)目，動(dòng)輒投資數(shù)十億、占地幾百上千畝，這對(duì)相關(guān)設(shè)施的要求、業(yè)態(tài)的呈現(xiàn)提出了挑戰(zhàn)，如果沒(méi)有形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，經(jīng)營(yíng)將難以為繼。
而康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)中，服務(wù)才是提升產(chǎn)業(yè)綜合能力的核心。僅僅做好開(kāi)發(fā)建設(shè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，只有將特色服務(wù)與產(chǎn)業(yè)結(jié)合，才能保證持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展。
康養(yǎng)不僅僅是在文旅產(chǎn)業(yè)或者酒店上加兩個(gè)字，還要進(jìn)行很多設(shè)備設(shè)施的改造，投入非常巨大，甚至是一些概念的引入。舉例來(lái)說(shuō)，上海阿納迪酒店就打著禾零的“養(yǎng)生”旗號(hào)，前后花了7年的時(shí)間，去思考如何在短短周末就能讓城市精英和白領(lǐng)不用躲進(jìn)深山老林就能得到很好的“調(diào)整”，聚焦從酒店設(shè)計(jì)到專業(yè)療愈課程的每一個(gè)細(xì)節(jié)。
泰國(guó)齊瓦頌健康養(yǎng)生度假村、印度安納達(dá)度假酒店、日本安縵伊沐度假酒店……細(xì)數(shù)國(guó)外知名康養(yǎng)酒店不難看出，康養(yǎng)酒店不僅需要酒店本身具備相應(yīng)的療養(yǎng)設(shè)施，還需要酒店配備專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，以豐富的養(yǎng)生體驗(yàn)為核心，同時(shí)結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣?，為游客打造舒適、安逸的居住環(huán)境，這也是康養(yǎng)酒店大多遠(yuǎn)離城市的原因。
如果只是“蹭熱點(diǎn)”沒(méi)有具體產(chǎn)品，康養(yǎng)只能停留在口號(hào)上，而不能落實(shí)在消費(fèi)層面。
疫后，旅居康養(yǎng)還是深坑么？搶灘新式旅居，酒店當(dāng)如何布局？新生活方式酒店如何進(jìn)景區(qū)？6月23日的“2019-2020中國(guó)旅游住宿業(yè)MBI頒獎(jiǎng)盛典暨高峰論壇”中，或許能一窺“遠(yuǎn)見(jiàn)”。
