天津2017年9月6日電 /美通社/ -- 第十三屆全國運動會（以下稱“第十三屆全運會”）于8月27日在天津開幕，來自38個代表團的8000多名運動員參賽。全方位的后勤保障，特別是食品安全保障，考驗著全運會食品供應單位的系統(tǒng)服務能力。
本屆全運會上，河南眾品食業(yè)股份有限公司（以下簡稱“河南眾品”）作為全運會豬肉產品供應及服務商，在幕后全力保障運動員放心食用安全營養(yǎng)的豬肉產品。
為全運會提供豬肉是河南眾品的定制服務，眾品憑借二十多年的專業(yè)加工經(jīng)驗和兄弟企業(yè)鮮易供應鏈的冷鏈倉運配優(yōu)勢，為合作伙伴提供生鮮產品的集采分銷服務、冷鏈物流、食品科學技術、供應鏈金融等系統(tǒng)化服務。對河南眾品而言，定制服務更大的意義在于它是實現(xiàn)生產性服務轉型的一部分。我國生鮮消費市場規(guī)模龐大，但國內目前還沒有成熟的、龍頭性的B2B生產性服務企業(yè)，更沒有S2B型生產性服務企業(yè)，即以平臺模式為全渠道客戶提供生產性服務。為此，河南眾品希望做先吃螃蟹的企業(yè)，成為更多品牌企業(yè)的幕后助手。
脫穎而出，為全運會提供豬肉產品定制服務
在7月27日舉行的第十三屆全運會首批“定制豬肉加工”啟動儀式上，食品安全專家、天津市食品安全協(xié)會會長李志勇強調，肉食是運動員訓練身體所需能量的主要來源，但運動員屬于特殊的職業(yè)，食品安全尤為重要，要避免因誤服不當食品導致檢測出現(xiàn)異常，使運動員多年的努力化為烏有。肉食安全是運動員食品安全的重中之重，必須依托重點企業(yè)來保障。
早在今年2月，憑借著在豬肉產品供應方面擁有強大的安全保障能力，以及在生鮮供應鏈方面擁有強大的服務保障能力，河南眾品獲得“第十三屆全國運動會豬肉產品供應及服務商”資格。河南眾品按照全運會運動員肉食特殊需求和各級食品安全監(jiān)管部門的要求，在生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、檢驗檢疫、冷鏈配送等六大環(huán)節(jié)制定了36項操作流程和管理措施，以確保肉品安全萬無一失。
個性化定制，柔性化生產 向生產性服務轉型
河南眾品此番能一舉獲得全運會豬肉產品供應及服務商資格，得益于近年來著手打造“智慧生鮮供應鏈生態(tài)圈”，由過去的加工制造業(yè)向現(xiàn)代生產性服務業(yè)轉型，從而積累起豐富的高端定制服務經(jīng)驗。
河南眾品成立于1993年，專業(yè)從事農產品加工、食品制造、食品技術咨詢服務。近年來，在“互聯(lián)網(wǎng)+”的推動下，河南眾品通過“產品定制化、基地園區(qū)平臺化、要素資源市場化、生產經(jīng)營數(shù)據(jù)化、數(shù)據(jù)產品化”方式，將互聯(lián)網(wǎng)與食品加工制造業(yè)深度融合，構建現(xiàn)代產業(yè)體系。
消費者需求的多樣化、個性化倒逼餐飲和食品銷售企業(yè)調整產品結構和生產方式，以適應市場變化。在向生產性服務業(yè)轉型過程中，河南眾品將目標瞄準于個性化定制、柔性化生產，利用在線交易數(shù)據(jù)對消費市場和購買習慣進行分析預測，縮短新品上市周期。同時，根據(jù)用戶個性化需求，從產品個性化研發(fā)設計、生產加工到供應鏈管理實現(xiàn)了柔性化。目前，河南眾品依托在大中原和華東、華北、東北布局的八大生產服務基地，同時整合社會化流通加工資源，通過裝備智能化改造為合作伙伴提供定向研發(fā)、代理采購、食品制造、流通加工等個性化、差異化的定制化服務。
河南眾品的服務對象除了同行，還包括餐飲企業(yè)、KA商超、電商公司、貿易公司、工業(yè)企業(yè)，為他們提供定向研發(fā)、代理加工、流通加工（分切、分揀、貼標等）、代理采購、食品安全咨詢等定制服務。
開放園區(qū)，產業(yè)融合 打造智慧生鮮供應鏈生態(tài)圈
定制服務只是河南眾品向生產性服務商轉型的一方面，另一方面，公司以重塑生鮮產業(yè)、造福百姓健康為使命，不斷打造開放共享、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、共生共贏的智慧生鮮供應鏈生態(tài)圈。
“十三五”期間，保障屠宰環(huán)節(jié)質量安全，確保人民群眾吃上放心肉，是屠宰監(jiān)管的重中之重。近年來，農業(yè)部努力推動屠宰行業(yè)轉型升級，引導屠宰行業(yè)向規(guī)范化、現(xiàn)代化、品牌化、集約化方向健康有序地發(fā)展。
河南眾品作為中國首批農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、全國農產品加工業(yè)示范企業(yè)、全國新農村建設百強示范企業(yè)，將傳統(tǒng)加工制造業(yè)基地升級為共享型園區(qū)。園區(qū)通過應用物聯(lián)網(wǎng)技術，致力于打造智慧冷鏈工程服務商；通過全產業(yè)鏈食品安全體系鮮咨達，建立有效的全程質量安全控制體系和溯源機制；通過研發(fā)技術市場化，保障自有產品體系及集采產品的食品安全。河南眾品以基地平臺化運營模式與合作伙伴共享園區(qū)資源，為生鮮食品企業(yè)提供標準、技術、檢測、產品設計、代加工、交易物流等增值服務，實現(xiàn)了產業(yè)集聚和食品安全社會共治。
目前，園區(qū)已成為鮮活農產品、生鮮食品本地的配送中心、區(qū)域的分撥中心和聯(lián)結全國的物流結點，成為區(qū)域調整農業(yè)結構和發(fā)展生鮮食品產業(yè)的依托。與此同時，河南眾品通過產業(yè)鏈帶動50多萬家中小微企業(yè)融入生態(tài)圈，帶動120多萬新農人、新農商、新生代創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新。
2015年9月，國家領導人視察河南眾品時對其創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、轉型升級表示肯定：“在這里發(fā)現(xiàn)了新模式、新業(yè)態(tài)，這是世界潮流，你們是時代的弄潮兒?！?span id="spanHghlt4b36">國家領導人還指出，大企業(yè)的“雙創(chuàng)”大有可為，空間無限。
如今，河南眾品將第一產業(yè)、第二產業(yè)和第三產業(yè)融合發(fā)展，通過“產品+產業(yè)服務”建立“智慧生鮮360”生產性服務體系，構建多元多維的智慧生鮮供應鏈生態(tài)圈，鏈接上下游資源，與產業(yè)鏈伙伴實現(xiàn)共生共贏。
