上海2025年3月18日 /美通社/ -- 第三十三屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)將于3月30日-4月2日在上海浦西?虹橋@國(guó)家會(huì)展中心舉辦，在這場(chǎng)40萬(wàn)㎡的超級(jí)大展上，3,000+酒店餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游核心展商、30萬(wàn)+全球?qū)I(yè)觀眾齊聚，共同打造一場(chǎng)集商貿(mào)采購(gòu)、交流合作為一體的國(guó)際化、多元化、生態(tài)化的行業(yè)盛會(huì)！

展會(huì)融合展、會(huì)、賽和人氣市集等豐富多彩的展覽展現(xiàn)形式為一體，將同期舉辦50+場(chǎng)次的主題論壇和專(zhuān)業(yè)賽事活動(dòng)。其中，國(guó)際專(zhuān)業(yè)賽事高達(dá)15+場(chǎng)次，涵蓋咖啡、茶飲、烹飪、調(diào)酒、披薩、巧克力及擺臺(tái)等潮流熱點(diǎn)賽道。

部分賽事更是歷經(jīng)全國(guó)多地分區(qū)賽的選拔過(guò)程，匯聚了國(guó)內(nèi)乃至世界各地的優(yōu)秀選手，他們將會(huì)在4天的展會(huì)期間，激情演繹針對(duì)不同熱點(diǎn)品類(lèi)的不同區(qū)域風(fēng)格的產(chǎn)品創(chuàng)作理念和高超手藝，不僅成為產(chǎn)品研發(fā)人員觀摩交流的閃耀舞臺(tái)，同時(shí)也是推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新的前沿力量，為未來(lái)市場(chǎng)的風(fēng)向趨勢(shì)提供直接高效的觀察窗口。

2025HOTELEX上海展專(zhuān)業(yè)賽事一覽：

3月30-3月31日

2025世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽  2.2D25（近17號(hào)門(mén)）

2025HOTELEX上海市旅游飯店行業(yè)餐飲擺臺(tái)技能大賽 5.2L49（近15號(hào)門(mén)）

第十二屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽全國(guó)總決賽 8.1M32（近16號(hào)門(mén)）

3月30日-4月2日

2025世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)總決賽  1.2M02（近13號(hào)門(mén)）

2025世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)總決賽  1.2F01（近17號(hào)門(mén)）

2025上海國(guó)際披薩大師賽華東分區(qū)賽&全國(guó)總決賽  2.1P63（近10號(hào)門(mén)）

2025IMW世界甜品巧克力&手工冰淇淋大賽暨FIPGC中國(guó)區(qū)選拔賽  2.1P42（近14號(hào)門(mén)）

2025世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽  2.2M01（近13號(hào)門(mén)）

第四屆HOTELEX"尋"中國(guó)傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽  6.1C60（近21號(hào)門(mén)）

2025HOTELEX明日之星-中國(guó)國(guó)際青年廚師比賽  7.2R02（近18號(hào)門(mén)）

2024 WRTC世界咖啡烘焙團(tuán)隊(duì)賽總決賽   8.2G100（近8號(hào)門(mén)）

第五屆CFCA中國(guó)精品巧克力大賽  8.2F150（近18號(hào)門(mén)）

3月30日-4月1日

第十二屆中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師賽初賽以及全國(guó)總決賽 8.2H98（近16號(hào)門(mén)）

4月1日-4月2日

2025世界潮飲菁英賽 8.1M32（近16號(hào)門(mén)）

2025世界虹吸壺大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽 2.2D25（近17號(hào)門(mén)）

2025世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)總決賽

咖啡沖煮比賽分為"指定沖煮"和"自選沖煮"兩個(gè)環(huán)節(jié)。在"指定沖煮"中，所有選手都會(huì)使用同一批咖啡豆、磨豆機(jī)和沖煮用水，沖煮器具可以自己選擇。而在"自選沖煮"中，則需要選手帶有表演性的展示，根據(jù)自己的創(chuàng)意，表達(dá)自己的想法和內(nèi)容。兩個(gè)階段，從多個(gè)維度考驗(yàn)了選手的綜合沖煮能力，是一場(chǎng)表演性與專(zhuān)業(yè)性兼具的咖啡賽事。

自2015年上海博華國(guó)際展覽有限公司將世界咖啡沖煮大賽(WBrC)引入中國(guó)以來(lái)，見(jiàn)證了無(wú)數(shù)優(yōu)秀咖啡師的熱情參與，他們以獨(dú)特的沖煮技藝，展現(xiàn)了咖啡的無(wú)窮魅力。

2025賽季，WBrC走過(guò)澳門(mén)站、南寧站、貴陽(yáng)站、深圳站、成都站、南京站、孟連站、延邊站八站分區(qū)賽，共有37位選手拿到了總決賽的入場(chǎng)券。誰(shuí)將成為新賽季的冠軍，2025HOTELEX上海展現(xiàn)場(chǎng)，拭目以待！

2025世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)總決賽

世界咖啡拉花藝術(shù)大賽(WLAC)是世界咖啡與活動(dòng)先驅(qū)(WCE)為推廣精品咖啡而設(shè)立的專(zhuān)業(yè)比賽，代表著咖啡拉花藝術(shù)的最高水平。作為極具觀賞性的咖啡技藝比拼，咖啡拉花堪稱(chēng)是許多咖啡愛(ài)好者的"初戀"，拉花師也被稱(chēng)為是"以咖啡為畫(huà)布、以打發(fā)奶為畫(huà)筆"的藝術(shù)家。

自2013年起，上海博華國(guó)際展覽有限公司將這一國(guó)際賽事引入中國(guó)，憑借專(zhuān)業(yè)賽事、權(quán)威評(píng)委和國(guó)際認(rèn)證，加之市場(chǎng)需求的推動(dòng)，該活動(dòng)在國(guó)內(nèi)咖啡界內(nèi)逐漸得到關(guān)注和重視。從世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽(CLAC)走出來(lái)的梁凡和盧道強(qiáng)分別斬獲2023世界咖啡拉花藝術(shù)大賽(WLAC)的冠亞軍，再次向世界展示了中國(guó)咖啡師的獨(dú)特構(gòu)思和精妙技藝，有力地弘揚(yáng)了中國(guó)咖啡文化理念和事業(yè)。

2025賽季，CLAC已經(jīng)走過(guò)宜興站、南寧站、上海站、深圳站、北京站，共計(jì)32位選手晉級(jí)到總決賽的舞臺(tái)，誰(shuí)將奪冠，期待總決賽選手們的精彩表現(xiàn)！

2025世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽

2003年，上海博華國(guó)際展覽有限公司經(jīng)WCE授權(quán)，將有著"咖啡奧林匹克"美譽(yù)的世界咖啡師大賽(WBC)引入中國(guó)，如今已經(jīng)走過(guò)二十余年。參加比賽的選手要在15分鐘比賽時(shí)間內(nèi)，按照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，完成4杯意式濃縮咖啡、4杯牛奶咖啡和4杯創(chuàng)意咖啡。

該項(xiàng)賽事是目前中國(guó)唯一一項(xiàng)具有專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運(yùn)作和國(guó)際認(rèn)證的咖啡制作比賽，是一個(gè)考驗(yàn)咖啡師全能型素養(yǎng)的比賽，也是無(wú)數(shù)咖啡師追求的夢(mèng)想。2025賽季，WBC已經(jīng)走過(guò)宜興站、揚(yáng)州站、貴陽(yáng)站、深圳站、南京站，即將迎來(lái)上海站，誰(shuí)將獲得總決賽的入場(chǎng)券？來(lái)2025HOTELEX上海展一起見(jiàn)證！

2025世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽

世界咖啡烘焙大賽(World CoffeeRoasting Championship，簡(jiǎn)稱(chēng)"WCRC")是由世界咖啡與活動(dòng)先驅(qū)(World Coffee Events)基于推廣精品咖啡發(fā)起的專(zhuān)業(yè)咖啡大賽，是無(wú)數(shù)咖啡烘焙選手們夢(mèng)寐以求的舞臺(tái)。比賽中，咖啡烘焙師們需要充分利用其自身的經(jīng)驗(yàn)與學(xué)識(shí)設(shè)定并執(zhí)行一次完美的烘焙。烘焙成品將以盲測(cè)的方式，由專(zhuān)業(yè)評(píng)委進(jìn)行杯測(cè)，并確定最終得分。

2016年，上海博華國(guó)際展覽有限公司經(jīng)WCE授權(quán)將這項(xiàng)國(guó)際賽事引入國(guó)內(nèi)，主辦世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽，為國(guó)內(nèi)咖啡烘焙大師們搭建了一個(gè)個(gè)展現(xiàn)精湛技藝的舞臺(tái)。

2025賽季，WCRC已經(jīng)走過(guò)深圳站、南京站，已有9位選手拿到了總決賽的入場(chǎng)券。上海站誰(shuí)將獲得總決賽的入場(chǎng)券？2025HOTELEX上海展一見(jiàn)分曉。

2024 WRTC世界咖啡烘焙團(tuán)隊(duì)賽總決賽

世界咖啡烘焙團(tuán)隊(duì)賽，英文全稱(chēng)為World Roasting Team Cham-pionship(WRTC)，是由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心指導(dǎo)，由上?；仗b有限公司冠名，上海博華國(guó)際展覽有限公司、上海庸曼咖啡有限公司聯(lián)合主辦，中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、貢賦咖啡（云南）有限公司支持。賽事目的在于提升中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)的烘焙技藝，促進(jìn)國(guó)際交流，為中國(guó)咖啡企業(yè)發(fā)掘烘焙技術(shù)，推動(dòng)技藝國(guó)際化，豐富消費(fèi)者體驗(yàn)。

2024WRTC 咖啡賽事燃爆各大城市，近百位烘焙師、咖啡師懷揣著對(duì)咖啡的熱愛(ài)與執(zhí)著，在分賽區(qū)的舞臺(tái)上各顯神通。

歷經(jīng)數(shù)月鏖戰(zhàn)，分賽區(qū)賽事現(xiàn)已全部圓滿收官，層層選拔，脫穎而出的21組參賽選手成功斬獲決賽入場(chǎng)券，即將向著至高榮譽(yù)發(fā)起最后沖刺！

此刻，所有目光聚焦于3月30日，上海浦西虹橋@國(guó)家會(huì)展中心，總決賽的大幕即將華麗拉開(kāi)。

2025世界虹吸壺大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽

世界虹吸壺大賽(World Siphonist Championship，WSC)由日本精品咖啡協(xié)會(huì)(Specialty Coffee Association of japan，SCAJ)創(chuàng)辦。自2003年起，SCAJ開(kāi)始舉辦日本虹吸壺大賽(Japan Siphonist Championship，JSC)，并于2009年將賽事機(jī)展至全球，正式推出世界虹吸壺大賽。

WSC作為全球頂級(jí)的虹吸壺咖啡制作比賽，匯聚了來(lái)自世界各地的優(yōu)秀選手，展示各國(guó)獨(dú)特的咖啡文化與沖煮風(fēng)格。在比賽中，參賽選手需在15分鐘內(nèi)完成3杯拼配虹吸咖啡及3杯原創(chuàng)招牌飲品的制作。

虹吸壺咖啡因其藝術(shù)性的沖煮過(guò)程而聞名，觀眾在比賽中不僅能夠欣賞到選手精湛的沖煮技巧，還能見(jiàn)證招牌飲品的獨(dú)特創(chuàng)意。這些飲品的配料和呈現(xiàn)方式充滿了創(chuàng)新與個(gè)性，展示了超越日本虹吸壺大賽的全新風(fēng)貌。WSC不僅推動(dòng)了全球虹吸壺咖啡文化的傳播，也為咖啡愛(ài)好者和專(zhuān)業(yè)人士提供了一個(gè)展示技術(shù)和創(chuàng)意的國(guó)際化平臺(tái)。

第十二屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽全國(guó)總決賽

2014年起，由上海博華國(guó)際展覽有限公司發(fā)起舉辦的"上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽"，經(jīng)歷過(guò)了11屆的累積，已經(jīng)獲得飲品業(yè)及大眾的認(rèn)知。

大賽通過(guò)限定贊助商原料和自由發(fā)揮制作創(chuàng)意飲品，激發(fā)飲品研發(fā)人員的創(chuàng)造能力，通過(guò)對(duì)潮流飲品的競(jìng)技和詮釋?zhuān)餐瑐鞑ゲ栾嬑幕?，帶?dòng)飲品市場(chǎng)發(fā)展，引領(lǐng)行業(yè)新趨勢(shì)。十年走來(lái)，潮飲大賽沉淀了無(wú)數(shù)的故事和閃耀時(shí)刻，為促進(jìn)潮飲賽道的人才培養(yǎng)、帶動(dòng)潮飲賽道的產(chǎn)品創(chuàng)新、推動(dòng)國(guó)內(nèi)潮飲賽道的發(fā)展進(jìn)步，做出了持續(xù)貢獻(xiàn)。

第十二賽季潮飲大賽共計(jì)走過(guò)成都、南寧、杭州、北京、上海、深圳、泉州、三亞8個(gè)賽區(qū)，共計(jì)選拔出32位極富創(chuàng)意思維的調(diào)飲高手，他們將齊聚全國(guó)總決賽賽場(chǎng)，為爭(zhēng)奪中國(guó)總冠軍榮譽(yù)展開(kāi)精彩的角逐！

2025世界潮飲菁英賽

第十二賽季潮飲大賽首次增設(shè)潮飲海外賽區(qū)：泰國(guó)賽區(qū)，在2025世界潮飲菁英賽現(xiàn)場(chǎng)，除了來(lái)自第十二賽季潮飲大賽全國(guó)總決賽的優(yōu)勝選手與泰國(guó)優(yōu)勝選手將參加該項(xiàng)賽事，已確認(rèn)邀約出賽的還有來(lái)自馬來(lái)西亞、新加坡、印尼的調(diào)飲高手，屆時(shí)他們將齊聚潮飲舞臺(tái)，共同角逐"2025世界潮飲菁英賽"冠軍佳譽(yù)。

2025世界潮飲菁英賽，不但是一個(gè)海內(nèi)外的調(diào)飲高手們同臺(tái)競(jìng)技、展現(xiàn)茶飲的風(fēng)采與實(shí)力的國(guó)際交流大舞臺(tái)，同時(shí)也為現(xiàn)制茶飲出海浪潮下的行業(yè)交流與產(chǎn)品創(chuàng)新突破，提供一個(gè)稀缺的觀察和對(duì)話平臺(tái)。

第十二屆中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師賽初賽及全國(guó)總決賽

見(jiàn)證調(diào)酒藝術(shù)的未來(lái)之光，中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師賽開(kāi)啟行業(yè)新經(jīng)典。

由全球策展巨頭Informa集團(tuán)旗下上海博華國(guó)際展覽有限公司匠心打造的中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師賽，已走過(guò)12個(gè)春秋。自創(chuàng)立以來(lái)，始終以專(zhuān)業(yè)賽事運(yùn)營(yíng)與前沿理念深耕調(diào)酒領(lǐng)域，現(xiàn)已成為中國(guó)調(diào)酒行業(yè)最具權(quán)威性的標(biāo)桿賽事。在這個(gè)見(jiàn)證過(guò)無(wú)數(shù)經(jīng)典配方誕生的競(jìng)技場(chǎng)，每位調(diào)酒師搖晃杯器的角度，都在為行業(yè)標(biāo)注新的風(fēng)味坐標(biāo)。 今年賽事以「速度?未來(lái)?新經(jīng)典」為主題，恰似一柄開(kāi)啟行業(yè)未來(lái)的密鑰——它要求參賽者在經(jīng)典雞尾酒框架中植入未來(lái)元素，用創(chuàng)新表達(dá)，解構(gòu)重組飲酒哲學(xué)。這種對(duì)「新經(jīng)典」的持續(xù)追問(wèn)，正是中國(guó)雞尾酒文化突破地域邊界的關(guān)鍵躍遷。

正如那些在杯盞間綻放的風(fēng)味奇跡，中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師賽始終秉持公平性、專(zhuān)業(yè)性與前瞻性，持續(xù)為行業(yè)輸送兼具國(guó)際視野與本土洞察的頂尖人才。當(dāng)越來(lái)越多的創(chuàng)意配方從賽場(chǎng)走向酒吧菜單，我們看到的不僅是個(gè)體的成長(zhǎng)軌跡，更是整個(gè)行業(yè)向上突圍的集體敘事。

第四屆"尋"中國(guó)傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽

第四屆"尋"中國(guó)傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)和上海博華國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合主辦，經(jīng)世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證，賽事主旨為尋味傳承與創(chuàng)新相結(jié)合的中式融合菜，大力弘揚(yáng)傳統(tǒng)與創(chuàng)新烹飪技藝，推動(dòng)中餐更好的發(fā)展。

比賽期間將同期舉辦由上海創(chuàng)綠餐飲設(shè)備有限公司贊助的第八屆創(chuàng)綠鐵板燒新藝挑戰(zhàn)賽，比賽將結(jié)合傳統(tǒng)中餐的深厚底蘊(yùn)與鐵板燒的獨(dú)特魅力，迸發(fā)新的活力。

同時(shí)東湖集團(tuán)還將旗下12家酒店集團(tuán)的精致套餐菜品帶到我們的比賽現(xiàn)場(chǎng)，讓觀眾一飽眼福。賽事將于2025年3月30~4月2日在國(guó)家會(huì)展中心（上海）與HOTELEX上海展同期舉辦，盛邀各界廚師及烹飪愛(ài)好者參賽！

2025HOTELEX明日之星-中國(guó)國(guó)際青年廚師比賽

2025HOTELEX明日之星中國(guó)國(guó)際青年廚師比賽是一場(chǎng)專(zhuān)為廚界新秀打造的國(guó)際性烹飪競(jìng)技盛會(huì)，將于2025年3月30日至4月2日在國(guó)家會(huì)展中心（上海）隆重舉行。賽事由上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦，澳大利亞肉類(lèi)及畜牧業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，全國(guó)旅游飯店行業(yè)產(chǎn)教融合共同體提供支持，并獲得了世界廚師聯(lián)合會(huì)（WACS）的權(quán)威認(rèn)證，選手技能將得到國(guó)際認(rèn)可。

賽事全面升級(jí)，名稱(chēng)、Logo與海報(bào)煥然一新，場(chǎng)地搭建、賽事規(guī)則、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)均按照世界廚師聯(lián)合會(huì)的要求制定，確保賽事的專(zhuān)業(yè)性與權(quán)威性。比賽項(xiàng)目豐富多元，涵蓋西式三道主菜、西式手指餐、澳洲牛肉、羊肉西式主菜烹飪等7個(gè)專(zhuān)業(yè)單項(xiàng)賽事，包括個(gè)人賽和團(tuán)隊(duì)雙人賽，為參賽選手提供了廣闊的展示平臺(tái)。2025HOTELEX明日之星中國(guó)國(guó)際青年廚師比賽，不僅是廚藝的較量，更是夢(mèng)想的舞臺(tái)。在這里，年輕的廚師們將用他們的創(chuàng)意和熱情，點(diǎn)亮未來(lái)，開(kāi)啟屬于自己的廚藝傳奇。

2025HOTELEX上海市旅游飯店行業(yè)餐飲擺臺(tái)技能大賽

隨著酒店服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展，食客對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的要求也是越來(lái)越高，不僅要有正確的服務(wù)觀念，更要獲得良好的就餐體驗(yàn)。擺臺(tái)作為酒店業(yè)中為觀眾帶來(lái)優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)感的服務(wù)方式，地位也在逐漸提升，成為了餐飲業(yè)中不可或缺的組成部分。

另外，擺臺(tái)可以創(chuàng)造出更加獨(dú)具特色的用餐場(chǎng)景和品牌印象，提高酒店品牌的知名度，帶動(dòng)更多的顧客前來(lái)就餐。

華麗、細(xì)致的擺臺(tái)藝術(shù)不僅可以增加客人的視覺(jué)味覺(jué)體驗(yàn)，更能夠體現(xiàn)出酒店高質(zhì)量的服務(wù)和對(duì)客人的人文關(guān)懷。近年來(lái)，擺臺(tái)的發(fā)展趨勢(shì)更趨向于多樣化和創(chuàng)新化，造形靈動(dòng)、簡(jiǎn)約不失大氣、重視文化內(nèi)涵，兼具商業(yè)性與實(shí)用性，將更符合當(dāng)代年輕人的審美。

總的來(lái)說(shuō)，餐桌擺臺(tái)在餐飲業(yè)中扮演著不可忽視的作用。它能夠提高用餐體驗(yàn)、吸引顧客，有著更加廣闊的前景。參加擺臺(tái)大賽，對(duì)于餐飲從業(yè)者來(lái)說(shuō)，也是一種很好的歷練方式。

2025HOTELEX上海市旅游飯店行業(yè)餐飲擺臺(tái)技能大賽將涵蓋中式宴會(huì)擺臺(tái)、西式宴會(huì)擺臺(tái)、下午茶創(chuàng)意擺臺(tái)三個(gè)項(xiàng)目，以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的服務(wù)要求提升酒店行業(yè)的綜合水平。

2025上海國(guó)際披薩大師賽華東分區(qū)賽&全國(guó)總決賽

2025上海國(guó)際披薩大師賽旨在推動(dòng)披薩行業(yè)在中國(guó)的發(fā)展、促進(jìn)披薩產(chǎn)品創(chuàng)新、傳播披薩知識(shí)文化、發(fā)現(xiàn)披薩優(yōu)秀人才，為中國(guó)職業(yè)披薩廚師提供表演、競(jìng)技和交流的平臺(tái)。

大師賽希望通過(guò)激勵(lì)優(yōu)秀的披薩師，提升開(kāi)拓他們的技能與眼界，打造屬于這個(gè)時(shí)代的pizza"大師"。同時(shí)也為亞洲地區(qū)的pizza師搭建了一個(gè)互相交流、豐富技藝的最具公平，公正的平臺(tái)。

CFCA第五屆中國(guó)精品巧克力大賽

CFCA Chocolate Talent精品巧克力大賽由上海博華國(guó)際展覽有限公司與CFCA聯(lián)合主辦：將永遠(yuǎn)充滿熱情的分享和探索精品巧克力，永遠(yuǎn)擁抱精品巧克力的無(wú)限可能，永遠(yuǎn)秉持推廣精品巧克力文化的初心：公平、健康、原創(chuàng)、低碳，永遠(yuǎn)開(kāi)放的面向所有熱愛(ài)精品巧克力的參與者，永遠(yuǎn)致力于為精品巧克力行業(yè)注入無(wú)限活力。

IMW世界甜品巧克力&手工冰淇淋大賽暨FIPGC中國(guó)區(qū)選拔賽

"FIPGC世界甜品巧克力&手工冰淇淋大賽"是由甜點(diǎn)、冰淇淋、巧克力聯(lián)盟舉辦的比賽，每?jī)赡昱e行一次，報(bào)名面向所有甜品師，巧克力師和冰淇淋師–來(lái)自五大洲的專(zhuān)業(yè)人士將爭(zhēng)奪世界冠軍的頭銜，是甜點(diǎn)行業(yè)在國(guó)際上最大的賽事之一。

"IMW"世界甜品巧克力&手工冰淇淋大賽作為FIPGC賽事的中國(guó)區(qū)組成部分，在中國(guó)區(qū)選拔賽中奪得冠軍的選手，更有機(jī)會(huì)代表中國(guó)前往意大利羅馬，參加FIPGC的最終角逐！

上海博華國(guó)際展覽有限公司作為FIPGC大賽中國(guó)區(qū)選拔賽主辦方之一，自2017年引進(jìn)大賽以來(lái)，至今已8年有余，期間培養(yǎng)了眾多國(guó)內(nèi)優(yōu)秀烘焙人才走向國(guó)際賽場(chǎng)。

本屆"IMW"世界甜品巧克力&手工冰淇淋大賽暨FIPGC中國(guó)區(qū)選拔賽也將與2025HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)同期舉辦！作為HOTELEX一貫的重頭戲，展會(huì)還將匯集其他數(shù)十場(chǎng)國(guó)內(nèi)外知名賽事，帶來(lái)一波又一波精彩的技藝展示和較量比拼！

15+場(chǎng)次的國(guó)際專(zhuān)業(yè)賽事活動(dòng)，咖啡、茶飲、烹飪、調(diào)酒、披薩、巧克力及擺臺(tái)等熱點(diǎn)潮流賽道覆蓋，這里不僅是產(chǎn)品研發(fā)人員技術(shù)交流的Show場(chǎng)，更是細(xì)分賽道熱點(diǎn)產(chǎn)品的策源地。

此外，3,000+產(chǎn)業(yè)鏈上下游核心展商，30萬(wàn)+海內(nèi)外專(zhuān)業(yè)觀眾，50+場(chǎng)次專(zhuān)業(yè)主題論壇和國(guó)際專(zhuān)業(yè)賽事的集合，更是一場(chǎng)業(yè)內(nèi)開(kāi)春不容錯(cuò)過(guò)的高光舞臺(tái)。

距離這場(chǎng)萬(wàn)眾矚目的行業(yè)盛會(huì)開(kāi)啟倒計(jì)時(shí)僅剩16天，趕快掃碼索票，把握趨勢(shì)風(fēng)口，搶占紅利先機(jī)，3月30日—4月2日，上海浦西虹橋@國(guó)家會(huì)展中心，2025HOTELEX上海展，萬(wàn)事俱備，只等您來(lái)！