上海2023年3月15日 /美通社/ -- 3月15日，恒天然原料業(yè)務(wù)亮相第二十六屆中國國際食品添加劑和配料展覽會(huì)（FIC2023）。作為一家擁有自己的菌種生產(chǎn)基地的干酪制造商，恒天然原料業(yè)務(wù)將在展會(huì)上開啟"干酪發(fā)現(xiàn)之旅"，向客戶重點(diǎn)展示屢獲國際殊榮的多款NZMP天然干酪原料及創(chuàng)新產(chǎn)品應(yīng)用和概念，同時(shí)還將帶來關(guān)于恒天然可持續(xù)解決方案以及草飼放牧、關(guān)愛奶牛宣稱的更多信息。

在今年的FIC展臺(tái)上,恒天然原料業(yè)務(wù)帶來了添加獲獎(jiǎng)干酪原料的創(chuàng)新產(chǎn)品概念和解決方案，以及多款市售國內(nèi)外干酪產(chǎn)品，同時(shí)面向參展觀眾設(shè)置了雞尾酒會(huì)和大廚演示等精彩活動(dòng)。在雞尾酒會(huì)環(huán)節(jié)，針對(duì)不同干酪的風(fēng)味特色搭配4款紅酒或者黑啤，恒天然將為到場觀眾帶來多樣的優(yōu)質(zhì)風(fēng)味體驗(yàn)。此外，展臺(tái)還邀請(qǐng)到專業(yè)廚師進(jìn)行現(xiàn)場烘培演示和互動(dòng)，傳遞干酪在家庭餐桌美食場景中的應(yīng)用創(chuàng)意和靈感。

為便利參展觀眾預(yù)約和體驗(yàn)，恒天然原料業(yè)務(wù)此次專門開設(shè)了微站導(dǎo)覽和虛擬展臺(tái)，并從3月13日起，開啟為期一周的線上直播周，為無法到場的觀眾和客戶分享展臺(tái)現(xiàn)場的精彩動(dòng)態(tài)以及在可持續(xù)、乳品原料、干酪、紐添益健康營養(yǎng)解決方案方面的專業(yè)知識(shí)和見解。

恒天然大中華區(qū)副總裁唐毅（Casey Thomas）先生表示："后疫情時(shí)代，中國消費(fèi)者對(duì)全面營養(yǎng)的健康飲食的關(guān)注和追求已經(jīng)成為常態(tài)。NZMP作為恒天然合作集團(tuán)的原料與解決方案品牌，至關(guān)重要的業(yè)務(wù)目標(biāo)就是為中國客戶和消費(fèi)者提供高品質(zhì)、高性能、可持續(xù)的乳品原料。干酪作為營養(yǎng)價(jià)值極高的乳品營養(yǎng)，近年來已越來越受到中國消費(fèi)者的喜愛。本屆展會(huì)我們特別推出‘恒天然NZMP干酪發(fā)現(xiàn)之旅'主題，力爭攜手客戶一起，閃動(dòng)創(chuàng)意靈感，為中國消費(fèi)者帶來更多好吃、營養(yǎng)、創(chuàng)新的干酪美食。"

奶酪行業(yè)增長可期，恒天然"芝創(chuàng)可能"點(diǎn)亮創(chuàng)新應(yīng)用

奶酪行業(yè)在中國市場起步較晚，當(dāng)下仍處于啟蒙教育階段 -- 數(shù)據(jù)[1]顯示，我國奶酪人均消費(fèi)量僅0.17千克，不到日韓的1/10，在乳制品整體消費(fèi)中占比也偏低，但我國奶酪市場從2015年開始一直保持著20%以上的年復(fù)合增長率，是當(dāng)下乳制品行業(yè)中增速最快的品類。隨著中國消費(fèi)者對(duì)全面營養(yǎng)和免疫健康需求的提升，奶酪行業(yè)未來增長空間可期。

作為恒天然旗下的全球乳品原料和解決方案品牌，NZMP為全世界提供種類繁多的乳品原料，在5大產(chǎn)品家族下?lián)碛杏?,000個(gè)單品。在干酪制作方面，恒天然有著一百多年的經(jīng)驗(yàn)，是一家擁有自己發(fā)酵菌種庫的干酪制造商，發(fā)酵菌種庫里擁有的獨(dú)特發(fā)酵菌超過10萬種，生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)干酪、黃油和奶油干酪曾在國內(nèi)外獲得35項(xiàng)行業(yè)榮譽(yù)。

在今年的FIC上，恒天然原料業(yè)務(wù)為客戶帶來了4款屢獲殊榮的NZMP天然干酪原料并提供現(xiàn)場品鑒，包括脂肪含量比濃味切達(dá)干酪低30%且乳蛋白含量更高的Noble^TM諾波爾干酪，融合意大利風(fēng)格干酪獨(dú)特濃郁風(fēng)味和切達(dá)干酪典型光滑質(zhì)構(gòu)的Cheddarsan^TM切瑪森干酪，具有獨(dú)特的堅(jiān)果味和微甜味道的Egmont^TM艾格蒙特干酪，以及口感溫和、廣受歡迎的Gouda高達(dá)干酪。

餐桌美食和干酪零食展示是今年恒天然展臺(tái)的一大亮點(diǎn)，以"芝創(chuàng)可能"為主題，恒天然原料業(yè)務(wù)將創(chuàng)新呈現(xiàn)干酪原料在家庭烘焙和料理場景下的多種應(yīng)用，旨在為消費(fèi)者點(diǎn)亮在家體驗(yàn)專業(yè)餐飲的靈感。在干酪零食區(qū)域，針對(duì)不同目標(biāo)人群和消費(fèi)場景的需求，恒天然原料業(yè)務(wù)帶來了奶酪杯、奶酪碎、奶酪脆、奶酪醬等新穎多樣的干酪美食產(chǎn)品形式，進(jìn)一步展示了干酪原料在其中的應(yīng)用可能。

唐毅先生表示："恒天然NZMP不僅擁有全球先進(jìn)的干酪原料和制造技術(shù)，同時(shí)我們也對(duì)中國消費(fèi)者和中國合作伙伴的需求有著深刻的洞察。我們希望能與客戶攜手，通過與新西蘭恒天然研發(fā)中心（FRDC）優(yōu)秀的專家團(tuán)隊(duì)合作，賦能行業(yè)創(chuàng)新，為中國消費(fèi)者帶來更多健康美味的乳品營養(yǎng)。"

關(guān)愛奶牛健康，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展

"草飼放牧"是恒天然一以貫之的畜牧傳承，牧草作為恒天然奶牛的天然食物來源，占據(jù)其飲食結(jié)構(gòu)的96%，奶牛一年中有350多天都在戶外牧場放養(yǎng)。草飼放牧的乳業(yè)傳承也讓恒天然在可持續(xù)乳業(yè)的實(shí)踐中領(lǐng)先于行業(yè)與全球平均水平，新西蘭成為了世界上牧場碳足跡最低水平的國家之一，而恒天然牧場的碳足跡僅為世界平均水平的1/3。

在本屆FIC展會(huì)上，除了持續(xù)推介新西蘭"草飼放牧"宣稱，恒天然原料業(yè)務(wù)還將首次在中國發(fā)布"關(guān)愛奶牛"宣稱。這兩項(xiàng)宣稱每年都會(huì)經(jīng)第三方獨(dú)立認(rèn)證機(jī)構(gòu)AsureQuality獨(dú)立審核及認(rèn)證。觀眾可以在展臺(tái)"純凈之源"區(qū)域，了解恒天然有關(guān)可持續(xù)解決方案的資訊和最佳實(shí)踐。

健康的奶牛能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的牛奶，也將為終端市場和消費(fèi)者帶來更為健康、體驗(yàn)更佳的產(chǎn)品。在"關(guān)愛奶牛"宣稱下，恒天然正努力打造全球最佳實(shí)踐，從奶牛天性、奶牛健康、奶牛養(yǎng)育以及第三方獨(dú)立認(rèn)證四方面入手，致力為奶牛提供高水平的動(dòng)物福祉。恒天然牧場的奶牛可以一年四季都在寬敞自然的戶外環(huán)境中生活、食用牧草，牧場還禁止使用生長激素（rBST）來提高牛奶產(chǎn)量，嚴(yán)格堅(jiān)守動(dòng)物福祉高標(biāo)準(zhǔn)。隨著這兩項(xiàng)宣稱的推出，恒天然原料業(yè)務(wù)將為中國客戶提供更多選項(xiàng)，利用對(duì)生產(chǎn)乳品的動(dòng)物的關(guān)愛與福祉，與消費(fèi)者建立聯(lián)系，傳達(dá)新西蘭天然乳品背后的故事，滿足消費(fèi)者對(duì)純凈、營養(yǎng)乳品的需求。

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