要聞?wù)?/span>餐飲行業(yè)離職率大于20%廚師薪資大幅縮減。Z世代抱怨使用科技產(chǎn)品會(huì)疲勞、睡眠不佳?，F(xiàn)代汽車集團(tuán)發(fā)布“氫能愿景2040”?？堤┥锱c阿斯利康簽署《許可協(xié)議第一修正案》。賽諾菲中國(guó)創(chuàng)新成果亮相2021年服貿(mào)會(huì)?！板\江酒店”APP上線數(shù)字人民幣支付功能。卓美亞集團(tuán)宣布在馬爾代夫開(kāi)設(shè)度假村。

熱點(diǎn)分析

Z世代抱怨使用科技產(chǎn)品會(huì)疲勞、睡眠不佳

后疫情時(shí)代，科技對(duì)世界的主導(dǎo)作用逐漸增強(qiáng)，而人們對(duì)過(guò)度使用科技產(chǎn)品會(huì)造成危險(xiǎn)的擔(dān)憂也在加劇。位于沙特阿拉伯的文化研究機(jī)構(gòu)Ithra于近期開(kāi)展了一項(xiàng)大型調(diào)查，調(diào)查覆蓋來(lái)自30個(gè)國(guó)家/地區(qū)的15,000人，該調(diào)查結(jié)果顯示，近一半（44%）的受訪者對(duì)使用互聯(lián)網(wǎng)和智能手機(jī)造成的健康影響感到擔(dān)憂。

42%的受訪者認(rèn)為互聯(lián)網(wǎng)和社交媒體正在減少他們與親人共處的時(shí)間。50%的Z世代受訪者抱怨因使用科技產(chǎn)品而出現(xiàn)疲勞、睡眠不佳和頭痛等現(xiàn)象。近一半（48%）的受訪者在網(wǎng)上花費(fèi)的時(shí)間超出了他們的意愿，41%的受訪者承認(rèn)，不能使用設(shè)備會(huì)令他們出現(xiàn)脫癮癥狀。睡眠不足也是一個(gè)重大問(wèn)題，51%的受訪者每周都有因?yàn)槭褂秒娮釉O(shè)備而占用睡眠時(shí)間的情況，四分之一（24%）的受訪者甚至每天都有這種情況。

餐飲行業(yè)離職率大于20%廚師薪資大幅縮減

太和顧問(wèn)司南大數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，近幾年來(lái)餐飲行業(yè)的離職率均大于20%，總體上呈現(xiàn)穩(wěn)定的趨勢(shì)，員工流動(dòng)率大。主要的原因有：餐館倒閉致人員需求減少、廚師薪資大幅縮減、基層員工低齡化，穩(wěn)定性低。

數(shù)字化的壓力來(lái)自于餐飲連鎖化的步伐，連鎖企業(yè)對(duì)數(shù)字化能力要求更高。此外，疫情的沖擊讓餐飲企業(yè)認(rèn)識(shí)到了私域流量的重要性，餐飲企業(yè)對(duì)于私域流量的重視度空前提升，正在積極探索各種私域流量的可能性，并不斷進(jìn)行實(shí)踐。還有很多優(yōu)秀的餐飲企業(yè)通過(guò)短視頻、直播等擁抱消費(fèi)者、吸引消費(fèi)者。未來(lái)，整個(gè)餐飲行業(yè)在平臺(tái)的選擇上，會(huì)更加多元化，不再局限于單一平臺(tái)。這為原本傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)帶來(lái)了諸多轉(zhuǎn)機(jī)，對(duì)于該行業(yè)的人才結(jié)構(gòu)也將是一次大的洗牌，未來(lái)新餐飲人或?qū)⒏咏ヂ?lián)網(wǎng)、新零售等行業(yè)。

企業(yè)頭條

現(xiàn)代汽車集團(tuán)發(fā)布“氫能愿景2040”

現(xiàn)代汽車集團(tuán)氫之日“氫能浪潮”（Hydrogen Wave）全球線上發(fā)布會(huì)正式舉行。在此次面向“零碳排放”新時(shí)代的重要發(fā)布會(huì)上，現(xiàn)代汽車集團(tuán)提出了截至2040年在交通及各個(gè)領(lǐng)域通過(guò)引入全新技術(shù)普及氫能的計(jì)劃，并正式發(fā)布對(duì)氫能和氫能社會(huì)的未來(lái)愿景。集團(tuán)將于2023年推出下一代燃料電池系統(tǒng)，擁有100kW和200kW兩種功率規(guī)格版本，成本降低50%以上，總包裝體積減少30%，功率輸出翻倍。現(xiàn)代汽車集團(tuán)的目標(biāo)是在2028年率先成為全球首個(gè)旗下所有商用車型均搭載氫燃料電池系統(tǒng)的汽車制造商。

康泰生物腺病毒載體新冠疫苗獲生產(chǎn)許可，推動(dòng)出口提升疫苗可及性

深圳康泰生物制品股份有限公司發(fā)布公告，該公司與阿斯利康簽署《許可協(xié)議第一修正案》，在中國(guó)內(nèi)地的基礎(chǔ)上，阿斯利康增加授權(quán)許可康泰生物在巴基斯坦、印度尼西亞對(duì)其腺病毒載體新冠疫苗進(jìn)行商業(yè)化，并為康泰生物在許可區(qū)域獲得緊急使用、上市許可提供必要的支持?？堤┥镞€于近日換發(fā)《生產(chǎn)許可證》，在公司的深圳光明基地增加生產(chǎn)范圍：重組新型冠狀病毒疫苗（Y25 腺病毒載體）。通過(guò)本次修正案的簽訂，康泰生物與阿斯利康雙方將腺病毒載體新冠疫苗開(kāi)展商業(yè)化的區(qū)域范圍擴(kuò)大至海外，為產(chǎn)品在當(dāng)?shù)氐淖?cè)與銷售打下基礎(chǔ)。

賽諾菲中國(guó)創(chuàng)新成果亮相2021年服貿(mào)會(huì)

本次服貿(mào)會(huì)，賽諾菲中國(guó)集中發(fā)布賽諾菲在加快基礎(chǔ)研究及藥物研發(fā)、加速疫苗創(chuàng)新擴(kuò)大疫苗可及性、五年磨一劍致力于縣市級(jí)胸痛中心建設(shè)暨介入診療能力提升項(xiàng)目中所取得的成果等，多方位展示了賽諾菲中國(guó)疾病與健康管理綜合解決方案。賽諾菲中國(guó)首個(gè)全球研究院已于今年在蘇州工業(yè)園區(qū)正式落成啟用。作為賽諾菲旗下的疫苗事業(yè)部，賽諾菲巴斯德自2007年以來(lái)，先后投資12億，在深圳建成國(guó)內(nèi)首個(gè)且目前唯一由外資投資的、符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的疫苗工廠，實(shí)現(xiàn)了流感疫苗的本土化生產(chǎn)。值得一提的是，作為中法在疫苗合作領(lǐng)域的重要里程碑，也是深圳市政府與賽諾菲巴斯德共建的重大民生項(xiàng)目之一，大灣區(qū)國(guó)際疫苗創(chuàng)新中心預(yù)計(jì)在今年下半年建成并投入使用。

“錦江酒店”APP上線數(shù)字人民幣支付功能

錦江國(guó)際全球互聯(lián)網(wǎng)共享平臺(tái)“錦江WeHotel”攜手工商銀行共同開(kāi)展的數(shù)字人民幣支付業(yè)務(wù)，在旗下“錦江酒店”APP順利上線，并率先完成境外酒店在線支付場(chǎng)景的落地，實(shí)現(xiàn)了數(shù)字人民幣在酒店行業(yè)應(yīng)用的創(chuàng)新性突破?！板\江酒店”APP上線的數(shù)字人民幣，首批有效覆蓋錦江國(guó)際旗下錦江、昆侖、麗笙、凱里亞德、錦江之星等二十多個(gè)品牌，全國(guó)數(shù)千家酒店，涵蓋豪華、精品、簡(jiǎn)約各層級(jí)酒店，并可提供康鉑、皇家郁金香等品牌的國(guó)內(nèi)預(yù)訂海外酒店跨境支付服務(wù)。已開(kāi)通工行數(shù)字人民幣支付服務(wù)用戶，在“錦江酒店”APP支付列表中選擇“數(shù)字人民幣”，即可完成酒店預(yù)訂支付。

卓美亞集團(tuán)宣布在馬爾代夫開(kāi)設(shè)度假村

全球豪華酒店公司和迪拜控股公司成員卓美亞集團(tuán)（Jumeirah Group）宣布新添一個(gè)新的國(guó)際度假村馬爾代夫卓美亞（Jumeirah Maldives），該度假村將于2021年10月1日開(kāi)始迎接第一批客人。度假村客人目前可以了解馬爾代夫卓美亞（Jumeirah Maldives）的情況，這是一個(gè)全別墅豪華度假村，坐落在北馬累環(huán)礁清澈、綠松石般的海水中，從馬累機(jī)場(chǎng)乘坐快艇或水上飛機(jī)即可輕松到達(dá)。度假村所在地富有田園風(fēng)格，能夠?yàn)槔寺燃偬峁┧矫苄?，為朋友和家人提供幸福的海島度假勝地，為更活躍的旅行者提供適宜的體驗(yàn)。