里斯戰(zhàn)略定位咨詢發(fā)布《2020中國(guó)烈酒市場(chǎng)分析報(bào)告》，報(bào)告指出中國(guó)是全球烈酒第一消費(fèi)大國(guó)，2019年中國(guó)烈酒消費(fèi)額近6000億人民幣，年消費(fèi)量約52億升。2020年受到新冠疫情影響，白酒行業(yè)凈利潤(rùn)將迎來(lái)七年來(lái)的首次下滑。

里斯戰(zhàn)略定位咨詢中國(guó)高級(jí)顧問(wèn)肖瑤認(rèn)為，高檔白酒受疫情的影響最小，預(yù)計(jì)2020年高檔白酒營(yíng)收可實(shí)現(xiàn)10%以上的增速；中低端白酒受疫情影響沖擊較大，一季度營(yíng)收下滑明顯，預(yù)計(jì)二季度開(kāi)始緩慢回暖，2020年全年預(yù)計(jì)中低端白酒營(yíng)收將迎來(lái)15%左右的下滑。白酒行業(yè)凈利潤(rùn)將迎來(lái)七年來(lái)的首次下滑，但長(zhǎng)期向上的趨勢(shì)不變。

占中國(guó)烈酒市場(chǎng)96%的白酒品類的發(fā)展按香型大致可分為三個(gè)周期：清香型（20世紀(jì)90年代以前）、濃香型（20世紀(jì)90年代中后期至21世紀(jì)初）和醬香型（2010年以后）。2019年市場(chǎng)消費(fèi)額近6000億人民幣，過(guò)往五年呈現(xiàn)出消費(fèi)量逐年下降、而消費(fèi)額逐年上升的趨勢(shì)。預(yù)計(jì)未來(lái)五年，中國(guó)白酒整體消費(fèi)量將延續(xù)基本持平略有下降態(tài)勢(shì)。與此同時(shí)，中國(guó)白酒整體消費(fèi)額將以6%的速度復(fù)合增長(zhǎng)，呈現(xiàn)出量額增長(zhǎng)相悖的趨勢(shì)。預(yù)計(jì)到2025年，中國(guó)白酒市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到8500億元級(jí)別。

肖瑤分析未來(lái)白酒規(guī)模增長(zhǎng)動(dòng)力來(lái)源于兩大趨勢(shì)：價(jià)格結(jié)構(gòu)升級(jí)和香型結(jié)構(gòu)迭代。未來(lái)五年，低檔白酒市場(chǎng)將出現(xiàn)明顯萎縮，預(yù)估市場(chǎng)容量下降50%。而中高檔和高檔白酒市場(chǎng)增長(zhǎng)勢(shì)頭顯著，將成為白酒的主要市場(chǎng)。白酒市場(chǎng)發(fā)展將呈現(xiàn)兩極分化的趨勢(shì)。對(duì)于香型，醬香型白酒相比其他香型的白酒具備更好的認(rèn)知基礎(chǔ)，醬香型的市場(chǎng)銷售額占比已上升至行業(yè)第二。同時(shí)，各大酒企主動(dòng)控制醬香型白酒產(chǎn)量，單價(jià)不斷上升，醬香白酒是未來(lái)中國(guó)白酒的成長(zhǎng)極。除茅臺(tái)之外，還會(huì)誕生4個(gè)百億級(jí)品牌。目前中國(guó)五大醬香白酒品牌中，有3個(gè)屬于茅臺(tái)，但百億級(jí)品牌只有1個(gè)。

根據(jù)里斯戰(zhàn)略定位咨詢對(duì)烈酒品類價(jià)值的消費(fèi)者心智研究，國(guó)際消費(fèi)者對(duì)白酒品類的認(rèn)知度基本為零。在國(guó)際消費(fèi)者的烈酒品類認(rèn)知中，尚無(wú)對(duì)“白酒”的品類認(rèn)知，即消費(fèi)者不知道“白酒”是否屬于烈酒?？梢?jiàn)白酒要打造全球品牌還有很長(zhǎng)的過(guò)程。在中國(guó)烈酒品牌中，已經(jīng)有不少白酒品牌開(kāi)始走向國(guó)際化，率先全球布局的品牌擁有領(lǐng)先半步的優(yōu)勢(shì)。根據(jù)里斯對(duì)烈酒品牌價(jià)值的消費(fèi)者心智研究，國(guó)際消費(fèi)者對(duì)五糧液品牌知曉度最高，其次是茅臺(tái)、洋河。

（美通社,2020年8月19日上海）